Конзервирана туна - followfood
Туната од тунијата Бонито потекнува од еден од најодржливите риболов: риболов на риболов на Малдиви. Тука туната сè уште се лови индивидуално со риболов прачка. И тоа е веќе 900 години.
| Научно име | Katsuwonus pelamis |
| Риболов метод | Куки и долги редови: мангал (столб и линија) |
| потекло | Малдиви |
| Област на ФАО | Индиски Океан (FAO51) |
| Големини на пакување | 185гр |
Нашата туна беше фатена во близина на Малдивите користејќи еден од најеколошките методи во светот: риболов „шипка и линија“. Туната се фаќа индивидуално со прачки од бамбус на традиционален начин. Наместо електронски помагала, стада птици им покажуваат на нашите рибари каде е туната. Вака се одвива риболов на Малдивите околу 900 години.
Овој метод избегнува придружни улоги и ги штити акциите бидејќи е нежен и селективен. Обработката се одвива директно на самото место на малиот остров Maandhoo. А филетите од туна од риба се исто така добар избор за климата!
Заедно со иницијативата за миклимата, извршивме таканаречена проценка на животниот циклус за производите од туна. Значи, ние не само што можеме да ги надоместиме емисиите предизвикани од транспортот, туку можеме да понудиме и неутрален климатски производ. Ова ќе го сториме за сите наши 95 производи, службени патувања и административни згради до 2021 година. За сите ефекти што ги имаат нашите постапки.