Корејска палачинка (Кимчи onеон)

Корејските палачинки се вкусни, зачинети и крцкави!

Не само што е погоден како главен оброк, туку и закуска за време на пријатна вечер пред ТВ.

На Cheatday, кул пиво одговара совршено со оваа зачинета палачинка.

Корејска палачинка (Кимчи onеон)

Подготовка 20 мин

состојки

• 300 гр кимчи
• 150 гр свинско месо (на пр. Свинско врат или свински стомак)
• 150 гр брашно од стрелка
• 1 јајце
• 1 млад кромид
• 3 лажици сецкан бел кромид
• 3 лажици сок од кимчи
• 1 лажичка морска сол
• 1 лажичка шеќер од кокос
• 3 лажици ghee

упатства

1. Исечете го кимчи во ленти со ширина од околу 1 см.
2. Исечете го пролетниот кромид во ситни прстени.
3. Излупете го кромидот и исечкајте го на ситни коцки.
4. Исечете го свинското месо во тенки ленти и потоа ситно исечкајте го.
5. Измешајте ги кимчињата со 3 лажици исечен кромид, 150 гр брашно од стрели, 150 гр мелено свинско месо, 1 јајце, 1 лажичка морска сол, 1 лажичка шеќер од цвет од кокос и 3 лажици сок од кимчи во сад за да формирате хомогено тесто.
6. Потоа додадете пролетен кромид во тестото и промешајте повторно.
7. Растопете 3 лажици ghee во тава на средна топлина (ниво 6-7).
8. Истурете го подготвеното тесто во тавата и дистрибуирајте го рамномерно.
9. Печете ја палачинката од двете страни додека не порумени.
10. Се редат на чинија и се украсуваат со малку исечен кромид.

белешки

Совет:

• Ако сакате малку потопло, можете да додадете свежо исецкано црвено и зелено чили со тестото. Ова не само што го прави поостро, туку изгледа и добро.

---