Конечно фрлање помалку храна Толку храна завршува во корпа за отпадоци

Што е отпад од храна?

Фрижидерите во повеќето домаќинства се добро снабдени - но не целата храна завршува на чинијата. Многу се фрла, делумно затоа што

расипан е.
премногу си купил.
нема добар вкус.
премногу готвеше.
најдоброто пред да помине датумот.

Со правилно планирање, складирање и подготовка за купување, многу работи не мора да завршат во корпа за отпадоци.

Колку проценти од храната фрламе?

Скоро третина од произведената храна завршува во ѓубре. Според Дојче Умветилфе е.В., тоа е 18 милиони тони храна во Германија секоја година. 4,4 милиони тони се фрлаат во приватни домаќинства. Федералната агенција за животна средина (УБА) дури зборува за 6,7 милиони тони. Тие се кружни 80 Килограми храна по лице. Тоа одговара на две комплетно спакувани колички - и вредност на стока над 200 евра.

„Секоја година околу третина од храната се губи на пат од поле до чинија ширум светот, додека околу 800 милиони луѓе страдаат од глад. И: Отпадот ја загадува животната средина. Ова создава повеќе од 38 милиони тони стакленички гасови годишно, се користат добри 43.000 квадратни километри земјоделско земјиште и се трошат 216 милиони кубни метри вода. За секоја храна, ние исто така користиме енергија за време на производството и транспортот и користиме пестициди, минерални и земјоделски ѓубрива што ја загадуваат животната средина “.

Која храна се фрла најчесто?

Поголемиот дел од времето, не е расипана храна што завршува во ѓубре, туку производи кои веќе не изгледаат доволно добри или апетитни. Особено овошјето и зеленчукот се подредени: премногу збрчкани, премногу вени, премногу модринки. Според Сојузното Министерство за храна и земјоделство, овошјето и зеленчукот сочинуваат скоро половина од целиот отпад од храна. Ова е проследено со печива, тестенини и остатоци.

Најдобро пред датумот и датумот според употреба: разликата

Храната често завршува во ѓубре, нивна Најдобро пред датумот (најдобро пред датумот) е истечен, но тие се уште се добри и може да се консумираат без двоумење. „Истечено“ значи „лошо“ во најретките случаи. Најдоброто пред датумот не е датум на истекување. Наместо да ја фрлите чашата со јогурт, вреди да се провери:

Дали капакот не е заоблен?
Дали производот сè уште изгледа добро и не покажува калап?
Дали производот мириса како и обично?
Дали производот сè уште има добар вкус?

Ако е така, јогуртот сè уште може да се консумира неколку дена по истекот на рокот. Исто така вреди да се намириса, да се погледне и да се проба друга храна.

Различно е со Датум на употреба. Ова е отпечатено на расиплива стока како месо и риба. По истекот на датумот на употреба, храната спаѓа во отпадот, бидејќи оттогаш постои ризик по здравјето.

Фрлање храна: супермаркети и отпад од храна

Храната се произведува во изобилство: полиците на супермаркетите се полни. Многу работи се достапни во големи количини: филета, сирење, јогурт и копр. Потрошувачите тешко можат да се решат со огромниот избор - и честопати се во искушение да купат повеќе отколку што сакаат. Покрај тоа, сè треба секогаш да биде достапно. Празни полици во супермаркет? Ги нема. Потрошувачите се навикнати да добиваат сè кратко пред затворањето на продавницата - вклучително и свежа стока како овошје и зеленчук.

Но, има и позитивни случувања: Сè повеќе супермаркети ги снабдуваат банките со храна. На овој начин, храната што е сè уште добра, но повеќе не се продава, им користи на луѓето во неволја. Во Чешка веќе е закон супермаркетите да донираат употреблива храна на луѓе кои имаат потреба, наместо да ја фрлаат.

Гастрономијата има многу отпад од храна

Отпад од храна се произведува и во мензи, ресторани и мензи. Меѓу другото, бидејќи не се јаде сè што е порачано. Сепак, останува многу кога храната се сервира или во магацин. Исто така се фрлаат и намирници: „да се оди“: кроасанот во пекарата не се јаде, сладоледот со сонди е само половина лажица или размачканиот леб се фрла навечер за во движење. Исто така, се создава отпад од храна при производство и преработка на храна.

Што е контејнери?

Постојат луѓе кои користат некаков - нелегитимен начин да заштедат храна. Тие одат „контејнери“. Тие ги местат кантите за ѓубре во супермаркетите за јадење и сепак добра храна. Но, оние што содржат контејнери вршат кражба или кршење на законот според германските закони. Контејнерите е кривично дело. Штедачите на храна, вклучително и адвокатите, долго време се обидуваа да го променат овој закон. Досега без успех.

Избегнувајте исфрлање храна надвор: Три совети

Можете да заштедите многу храна од контејнерот за ѓубре ако внимавате на три мали совети.

Бидете сигурни дека добро планирате. Забележете што планирате да готвите во наредните денови и што ќе ви треба за садовите. На овој начин избегнувате спонтани набавки и преполнет фрижидер.
Обрни внимание на правилното складирање на храната. Тогаш тие остануваат свежи подолго. Добро снабден фрижидер, на пример, е важен чекор против отпадот од храна. Седум степени Целзиусови е препорачаната основна температура во фрижидерот. Поделете ги предметите на следниов начин:

Фиока: овошје, зеленчук и салата
Долниот оддел: месо, риба, живина, филета и колбаси
Средни прегради: млечни производи како кварк, јогурт, крем и сирење, но и јајца
Горна преграда: остатоци од храна, конзерви, колачи
Врата: сокови, сосови, преливи, путер, млеко, џем, цевки како сенф и доматна паста

3. Проценете ги количините: Подгответе само храна колку што можете да јадете. На вашата чинија ставете само храна колку што можете да управувате. Ако ви преостане нешто, истурете ја во тегла и ставете ја во фрижидер. Така, сè уште можете да го јадете следниот ден. Или можете да ја замрзнете храната. Значи, имате пријатно вкусно јадење кога треба да се направи брзо. Ако треба да фрлите нешто, фрлете ги остатоците во корпата за органски отпад.