Корен зеленчук е богат со витамини и растителни влакна

Содржи многу витамини и растителни влакна

Коренскиот зеленчук вклучува моркови, компири, јами и ротквица. Тие содржат многу витамини и се богати со растителни влакна.

витамини
Parsnips © Twilight_Art_Pictures - www.fotolia.de

Класификација на категоријата корен зеленчук

  • 1 опис
  • 2 карактеристики и сорти
    • 2.1 Корен зеленчук
      • 2.1.1 Галангал
      • 2.1.2 Моркови
      • 2.1.3 Селеријак
      • 2.1.4 Пашканат
      • 2.1.5 Корен од магдонос
      • 2.1.6 Ротквица
      • 2.1.7 рен
      • 2.1.8 Ротквици
      • 2.1.9 Цвекло
      • 2.1.10 Салсифицирај
      • 2.1.11 Точки
      • 2.1.12 Репа
      • 2.1.13 артишок од Ерусалим
      • 2.1.14 Корени на шеќер
    покажи повеќе

    Многу видови зеленчук се подготвуваат и јадат со задоволство во германската кујна. Коренскиот зеленчук ужива и во зголемената популарност. Следното објаснува зошто зеленчукот од корен е навистина вредна природна храна.

    Популарни сорти на корен зеленчук

    Корен зеленчук е сите видови зеленчук чии корени се јадат. Овие вклучуваат:

    • Моркови
    • Репа
    • целер
    • ротквица
    • ротквица
    • Салсификуваат
    • Пашканат и
    • Цвекло

    Здравствена вредност и состојки

    Коренскиот зеленчук е далеку поздрав и хранлив од многу лисја и летен зеленчук. Ова може да се објасни како што следува. Клубенот или коренот е орган за складирање на сите важни состојки и минерали.

    Пропорцијата на вода во корен зеленчук е многу помала отколку во другиот зеленчук. Затоа, процентот на елементи во трагови и витамини е многу поголем во корен зеленчук. За избалансирана, здрава исхрана, корен зеленчук се препорачува. Вредните состојки вклучуваат витамини и минерали како што се

    Опции за подготовка

    Додека подготовката честопати е малку повеќе труд, тоа е многу исплатливо. Коренскиот зеленчук нуди многу варијации во обработката, така што може

    • варен
    • пржени
    • вметната или исто така
    • суровини

    да се консумираат. Од сите сорти на корен зеленчук, црниот салсификат има најголем процент на диетални влакна. Салсификатот содржи и многу железо, што е исклучително важно за формирање на крв и одбрана од инфекција.