Кори Громеску го предлага списокот на природни состојки за здрав начин на живот

„Здрав начин на живот“ е изразот што го слушаме сè почесто. Како сите да се разбудија од долг сон и сега трчаат по „здрав начин на живот“. Овој термин е објаснет доста генерички и се претвора во здрава исхрана, вежбање, одмор и добро ментално здравје. Но, како водиме здрав начин на живот? Се чини дека ако не го следиме горенаведеното објаснување на дневна основа, отстапуваме од правилата и „се разболуваме“ од нашиот животен стил. И, како да го сториме тоа, особено некои од нас кои сакаат храна? А, како да го сториме тоа кога сè изгледа добро е нездраво?

Зборував за сето ова со Кори Грмеску, специјалист за исхрана и спорт. Интересна дискусија од која јас, лично, имав многу да научам.

Што значи здрав начин на живот? Тоа е многу двосмислен термин, но многу користен

Навистина, овој здрав начин на живот е видлив насекаде: на ТВ, во списанија, во продавници итн. Да не ги заборавиме вечните предупредувања „да имаме здрав живот“ предупредувања кои имаат премалку позитивни ефекти, затоа што се премногу општи. Според мене, да имате здрав начин на живот значи да се грижите за себе и физички и психички. Здрав начин на живот значи диета заснована на природни состојки - зеленчук, овошје, житарици, ореви, месо, јајца и млечни производи, спорт, одмор, урамнотежено размислување, правилна хигиена и контрола на штетното однесување.

Дали мислите дека ние Романците не водиме здрав начин на живот? Или има и други полоши од нас?

Искрено, со оглед на тоа што многумина од нас водат буден животен стил, јадат невнимателно, спијат на половина пат, пијат многу кафе и го поминуваат целиот ден седејќи на столче во канцеларија, тешко ми е да кажам дека Романците водат здрав начин на живот. . Навистина, идејата за „здрав начин на живот“ започна да се промовира се повеќе и повеќе, има се повеќе заинтересирани Романци да имаат здрава исхрана и урамнотежен живот, но тоа се случува особено во областа на богатото население, за жал, голем дел од Романците живеат загрозени од сиромаштија и болести, без многу шанси да се надмине оваа состојба.

Со какви опасности се соочуваме ако не водиме здрав начин на живот?

Според многу студии, деструктивното однесување (пушење, редовно прекумерно консумирање алкохол), седентарен начин на живот и лоша исхрана во овошје и зеленчук, двојно го зголемуваат ризикот од мозочен удар на пример. Исто така, прекумерната потрошувачка на брза храна, преработени слатки и сите овие лесно достапни намирници кои спаѓаат во категоријата „виновно задоволство“ нè изложуваат на вистинска „калориска експлозија“, што го вознемирува нашето тело со текот на времето. Алармантната количина на заситени масти, едноставни јаглехидрати, сол, кафе консумирана прекумерна количина, недостаток на влакна во дневното мени, сето тоа може да доведе до нарушување на здравјето на организмот.

Здравата исхрана може да изгледа монотоно и невкусно. Како да го смените тоа?

Ако не сте навикнати да јадете зеленчук, овошје и цели зрна, јасно е дека телото не е навикнато на такви текстури. Потребен е период на адаптација од околу 2 недели на новите текстури, а малку креативност во однос на подготовката целосно го менува вкусот на здравите јадења. Секогаш можеме да додадеме природни зачини, екстра девствени маслинови масла или вулканска сол за дополнителен вкус, и ако бараме егзотични рецепти ќе откриеме цела низа избалансирани, но здрави јадења.

Ви се чини дека сè што е добро и многу добро е нездраво?

Не, напротив, мислам дека француската кујна е многу добра лекција по гастрономија, во која најважен е квалитетот на употребените состојки. Кога се потпираме на здрави состојки, многу свежи, вкусни, сè е добро. Но, треба само да си дадеме време да експериментираме. Според моето искуство со работа со оние кои сакаат здрав начин на живот, најважно е да ги смениме нашите модели на однесување, да откриеме нови ресторани, нови јадења што треба да ги консумираме и на крај, но не и најмалку важно, нови текстури и состојки. . Разновидноста на храната е неопходна за здрав живот и полн со добри и многу добри јадења

Кои се овие состојки кои не треба да недостасуваат во нашата исхрана за да сметаме дека имаме здрав начин на живот?

Свеж сезонски зеленчук и овошје не треба да се пропушта во ниту еден ден. Ореви, сурови семиња (индиски ореви, бадеми, ф’стаци, борови пупки, сусам, коноп, сончоглед, тиква, чиа), никнувани житарки и мешунки (јачмен, леќата, киноа, овес, пченица, просо), билки (оригано, мајчина душица, магдонос, копра), нефилтрирана сол, екстра девствено маслиново масло (авокадо, грозје, лен или силимарин, кокос, маслиново масло), замени за кафе наместо кафе, сите лесно може да се вметнат во нашата исхрана и значително придонесува за подобрување на нашиот животен стил. Неодамна открив здрава алтернатива на кафето, поточно пијалок 100% житарки, тој е достапен за секого, има малку калории и може да го консумираат дури и бремени жени, оние кои дојат, но и луѓе кои не можат да пијат кафе.

Една торта на ден може да го претвори нашиот животен стил во нездрав?

Торта дневно може да значи внесување на шеќери и масти што може да доведат до избалансирано мени во област на вишок, па затоа би рекол да не го сторите тоа. Но, ако избереме здрави, вкусни јадења и од време на време ја „мамиме“ желбата за слатки со сад што не става во опасност, мислам дека сме на вистинскиот пат.

На пример, препорачувам и пијалоци на житни култури кои можат да се интегрираат во слатка, вкусна ужинка што може да ја задоволи оваа потреба од време на време. Може да се подготви од две лажички Инка, лажичка мед, чаша бадемово млеко и лажичка цимет.

Можете ли да ми кажете како треба да изгледа здравата недела? (пример за мени по денови + колку движење + колку вода итн.)

Пример за рутина што може да се следи лесно, земајќи ги предвид професионалниот живот и другите одговорности, би било, пред сè, да конзумираме две чаши вода веднаш по будењето за да го напојуваме нашето тело.

Потоа, појадок кој содржи зеленчук, растителни влакна, добар квалитет на протеини и здрави масти, не започнува еден ден полн со енергија.

Ако заспиете за време на работа, наместо да го подготвувате кафето како и обично, можете да го направите истиот пијалок на житни култури што го заменува вашето кафе! Може да се јаде во кое било време од денот, има разноврсен вкус и може да се вклопи во други природни состојки како што се ореви. Водата игра клучна улога во правилното функционирање на организмот. Идеално, треба да имате дипломиран контејнер за јасно да видите колку вода трошите, бидејќи потребни се 2 литри вода дневно.

Како мени, препорачувам да ги менувате следниве примери на здрави јадења:

овесна каша со обезмастено млеко, свежо или замрзнато црвено овошје и бадеми;
бисквити од леќата од цели зрна или овес со свежо кравјо сирење и пушен лосос;
пченкарни снегулки со обесен јогурт и сурови семки од сончоглед, бадеми или лен;
интегрален леб со печен омлет и свеж зеленчук
Инка со парчиња кафеав ориз, урда и праска

Отецâнз:

пилешки гради на скара со печен компир и печени моркови;
сурова салата со тофу и леќа со зеленчук;
лосос на скара со брокула, соте моркови и кафеав/див ориз;
бифтек од градите од мисирка со билки и природен компир.

морски костур со парен азиски зеленчук
филети филети со спанаќ од сота и печени моркови
Печена мисирка со зелен грав и салата од домати
чинија со буда со спанаќ, тофу, домати од цреша, едамам и морков