Коскено говедско месо во кревет со зеленчук - рецепт

1.За да можам да ги пржам котлетите како шницли и да ги направам рамномерно розови одвнатре, го исеков месото од коската.

говедско

2.Во зависност од висината на месото, се пржи околу 3-5 минути од секоја страна и само тогаш се зачинува со бибер и сол.

3.Говедските котлети, завиткани во алуминиумска фолија со вкус на лук, доаѓаат да одморат неколку минути во рерната загреана на околу 60 ° C.

4-ти.Измиените, исчистени и исецкани на парчиња зеленчук со големина на залак (пиперки, кромид) енергично се печат во тавата (вок), превртувајќи се одново, за да останат јасни. Кожата и четвртото чешне лук се додава подоцна. Зеленчукот од црвен пипер е зачинет со бибер, сол и билки непосредно пред садот да се извади од шпоретот.

5.Секое исецка е наредено на кревет со зеленчук и се служи со багет и црвено вино.