Крап маринада Рецепти за готвење со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

рецепти

Почитувани, од вчера сакав да ви ја покажам оваа вкусна марината со риби, но мојот сакан Богди настинка и немав сила да сторам ништо. Меѓутоа, среде кашлањето, на чиј поглед душата ми се кршеше, и големите снегулки што ги гледавме заедно од прозорецот, конечно успеав да закопам маринада од крап, и денес сум ден на ослободување од . Се надевам дека не сте доцниле со рецептот, и се надевам, ако го пробате, ќе уживате со истото задоволство со кое уживавме.

Големи бакнежи на мојот пријател од детството Анџи за совети

состојки:

За пржење:
Маринада:
  • 500 мл вода
  • 2, 3 лажици оцет
  • сол, мелен пипер
  • 2 лажици сецкан зеленчук (кромид, моркови, целер, пашканат)
  • 1 лажица масло пиперка паста со домати
  • 3-4 парчиња гогосари во отет
  • 2 лажици масло
  • 2 фолии
  • мајчина душица (по избор)
  • лажица лук (нанесуваат со сол и масло)

Начин на подготовка:

Исчистете ја рибата од лушпи, перки и црева и измијте ја во неколку води. Исечете на соодветни парчиња (вклучувајќи го и 'рбетот). Солете го секое парче и оставете го во фрижидер околу. 30 минути да навлезе. Потоа извадете ги од фрижидерот и оставете ги да се цедат во цедалка неколку минути.

Измешајте брашно, пченкарен скроб и црвен пипер. Рибата превртете ја низ сувата мешавина (притиснете доколку е потребно, добро да ја фатите рибата). Загрејте го маслото во голема тава. Пржете ја рибата, кафеава од двете страни.

Подгответе ја марината: ставете вода да зоврие и кога прво ќе зоврие додадете исечен зеленчук, паста од пиперка и домати (доколку ја немате, додадете 50 гр. супа густи домати) и исечени крофни. Сол и бибер по вкус (да бидат добро зачинети), додадете оцет, ловорови лисја, мајчина душица и варете приближно. Десет минути. Истурете го маслото и сосот, на кои можете да додадете лажичка сенф и оставете ги на тивок оган, со капак, уште 10 минути.

Ставете ги пржените парчиња крап во плех и прелијте ги со маринада (не користете преголем сад, така што парчињата добро да се „искапат“ во сосот). Оставете ја рибата во маринадата околу 30 минути, по што може да се сервира. Со палента, се разбира

Многу корисен совет: ако го оставите неколку часа или дури преку ноќ, уште подобро е 😛