Краставица ротквица рецепт Tzatziki Elle Republic

Таквата краставица ротквица може да предизвика зависност. Го сакам тоа! Вие сепак треба да сакате лук. Затоа што во него ставив две чешниња лук. Се надевам дека тоа не ве одложува. Овој цацики дефинитивно има добар вкус како и класичното грчко натопи:-).

Оригиналниот грчки јогурт е основа за цацкики од ротквица краставица

Дали цацики има вкус на грчкиот оригинал во голема мера зависи од употребениот јогурт. Значи, дефинитивно треба да биде грчки јогурт, бидејќи само тој има вистинска кремаста конзистенција и богат вкус. Грчки јогурт содржи само 10% маснотии. Тоа е далеку помалку од павлаката. Исто така, содржи многу протеини и важни микроорганизми наречени пробиотици, кои се добри за варењето на храната. Ова му овозможува на телото подобро да ги апсорбира хранливите материи и имунитетниот систем е зајакнат. Препорачувам да барате активни култури на јогурт (Л. Булгарикус и С. Термофилус) на етикетата.

Ротквица краставица Цаџики

Овој цацики од ротквица краставица е вкусно натопување што може да го наведе и на менито во грчки ресторан. Препорачувам леб од пита, свеж зеленчук или ќе ги намачкате на сендвич. Неговата свежина и кремност создаваат зависност!

Категорија грчка, вегетаријанска

Време за подготвување 15 минути

Вкупно време 15 минути

Калории 118 kcal

Состојки

1/2 краставица, дупнато и рендано
6-8 ротквици, изрендани (и по избор неколку лисја исецкани)
2 x 170 гр грчки јогурт (10% маснотии)
2 чешниња лук, смачкан
2 лажици свеж копра, исечени на мали парчиња
2 лажици сок од лимон, свежо исцеден
1 суп.л-патки екстра девствено маслиново масло
Морска сол и свежо мелен црн пипер, по вкус

Метод

Алтернативно, завиткајте ја мешавината од краставица и ротквица во тенџере или чиста кујнска крпа и извадете ја додека не се исцеди водата од краставицата (колку е посува, толку подобро).

Цацики од ротквица краставица најмногу ми се допаѓа со леб од пита, кој е лесно наздравен во тава со малку маслиново масло. Или само го ставивте во рерна или во тостер.

Белешки

За да ја подготвите ренданата краставица, исечете ја краставицата по должина на половина и исечете ги семињата, затоа што таму е најголемиот дел од водата. Преостанатата краставица ја триете над големите дупки на ренде. Користев мини краставици и ги изрендав заедно со семето.
Краставиците и ротквиците содржат многу вода, особено кога се свежи. Колку повеќе вода можете да исцедите, толку подобро ќе биде цацкикиот ротквица краставица. Користев ренде за кутии за да ги рендам краставицата и ротквицата. Но, можете да користите и процесор за храна.
За овој рецепт цацики од ротквица краставица, користев редовни ротквици. Може да пробате и ротквици од француски појадок. Тие имаат сладок вкус и имаат блага арома. Сигурно ќе ги најдете на неделен пазар. Слушнав дека редовните ротквици собрани во лето се пожешки од пролетните ротквици. И, ако не сакате ротквица, можете да користите и моркови, како во овој рецепт.

Дали сменивте нешто во рецептот?

Јас секогаш сум среќен што добивам совети и предлози од вас. Оставете коментар за секој да може да види со какви идеи сте излегле. Споделувањето е грижливо:-).

Како имаше вкус?

Би бил среќен ако ми кажете како ви се допадна рецептот за Краставица Ротквица Цацики. Најлесен начин е да го оцените рецептот подолу со starsвезди ⭐ или да ми напишете коментар. Особено ако имате повеќе совети за сите читатели. Или уште подобро, фотографирате и објавувате со ознаката @ellerepublic на Инстаграм (не заборавајте на хаштагот #ellerepublic, за да можам и јас да го најдам).

Овој пост може да содржи придружни врски. Ова значи дека ако кликнете на врската и потоа купите нешто на поврзаната веб-страница, ќе добијам провизија за набавката. Ова не значи дополнителни трошоци за вас, но ми дава можност да го направам блогот уште подобар и поубав. Затоа ви благодарам за поддршката кога купувате нешто преку придружни врски!