Кратка ноќ е проследена со прозорецот на потрошувачот „апетит за замор“ Хесен
Дизајн на храна на Фишер - AdobeStock.jpeg
Оние кои спијат добро јадат здраво
Се покажа дека недостаток на сон е фактор на ризик за дебелина и дијабетес. Ова е затоа што ако не спиете доволно, се чувствувате повеќе гладни, со резултат што погодените луѓе јадат повеќе. Theелбите за нутритивно неповолна храна се зголемуваат и со лишување од сон. Која е причината за тоа?
Чувството на глад, меѓу другото, го контролираат разни хормони како што се кортизол и инсулин. Ако рамнотежата на хормоните е нарушена од недостаток на сон - барем ова се претпоставуваше досега врз основа на резултатите од студијата - постои желба за брза храна и слатки.
Студијата доаѓа до изненадувачки резултати
Во студија со 32 машки тест лица, истражувачите од Универзитетот во Келн откриле дека се чини дека постои друга причина за „задоволство јадење“ по лишување од сон. Лицата за тестирање, поделени во две групи, примаа вечера во две вечери во исто време. Едната група тогаш можеше да спие доволно дома, додека другата беше ладна во лабораторија. Со помош на магнетна резонанца (МРТ), следната утра беше забележана активност на мозокот кај испитаниците и беа земени примероци од крв. Покрај тоа, испитаниците морале да го оценат чувството на глад и подготвеноста да потрошат пари на закуски или непрехранбени производи.
Евалуацијата на информациите дадени од испитаните лица покажа дека испитаниците со недостаток на сон ја оцениле вредноста на храната поголема од онаа на другите производи. Очигледно ова не може да се припише на хормоните, како што покажа анализата на примероците од крв. Снимките со МНР, од друга страна, покажаа зголемена активност во одредени мозочни региони (амигдала и хипоталамус) во кои се наоѓа системот на наградување кај субјектите со недостаток на сон. Како резултат, системот за наградување на мозокот е одговорен за желбите за брза храна и закуски по кратка ноќ. Сè уште не е разјаснето зошто овие региони на мозокот се поактивирани кога спиењето е лишено. Ова ќе биде предмет на понатамошна истрага.
Заклучок
Да се извлече препорака за потрошувачите од досега достапното знаење, би било прерано во сегашно време. Може да се претпостави дека доволно спиење барем гарантира дека нема да се појави „апетитот за замор“. Во овој поглед, спиењето е испробано и проверено средство за мамење на „стапицата за хранење“ и спречување на дебелината преку зголемен внес на храна.