Крем од супа од грашок со јајца од плаша Лора Лоренчиу

Неодамна добив интересен предизвик, оној на објавување на блогот неколку рецепти со тема „7 дена здравје“. Предизвикот доаѓа од „Филипс“ и јас со задоволство го прифатив, така што серијата вкусни, здрави и лесни за подготовка рецепти ќе продолжат со нови рецепти кои ќе бидат објавени наскоро, но и со убав натпревар за вас. Првиот рецепт на кој помислив е супа од грашок од грашок со јајца од плаша, сладоста видлива на фотографијата подолу. Немојте да мислите дека ако не одлучите како мене, многу ќе се промени: супата од крем од грашок ќе има ист врвен вкус и иста боја на нежна пастелно зелена боја, навистина би сакала да ги видам вашите идеи за презентација и на оваа подготовка и на оние што ќе следат.

Состојки од супа од грашок со јајца од плаша:

• 500 грама свеж или замрзнат грав од грашок (користев замрзнат)
• 200 грама компири, измерени и исчистени
• 1 кромид со средна големина
• 1 чешне лук
• 1 лажица маслиново масло
• 500 мл. концентрирана пилешка супа (или 1 литар супа од зеленчук)
• 100 мл. течна крема за готвење со 15% маснотии
• 12 јајца од препелица
• 1 добар куп нане
• 1/2 чаша оцет
• сол и црн пипер
• за сервирање: крутони, павлака, маслиново масло

Подготовка на супа од крем од грашок со јајца од препелица:

Пред да преминеме на вистинската подготовка, сакам да ви кажам дека сум почестен што сум еден од првите луѓе што ги избраа луѓето во Philips за да го тестираат новиот вертикален мешалка Philips Avance SpeedTouch, уред со модерен дизајн и многу повеќе можности. во споредба со онаа во опремата, која тој ја нарекува ... исто така и Филипс, се разбира.:) Мислам дека сум на 5-та или 6-та генерација на вертикални мешалки на Филипс, тоа значи дека имам доволно податоци за да ги споредувам.

1. Излупете и ситно исечкајте го кромидот, излупете го и измијте го компирот, исечете го на коцки, смачкајте го лукот, измерете ги и измерете ги сите други состојки.

Во оваа фаза можевме да процениме колку е корисно копчето што ја контролира моќноста на моторот на новиот Philips Avance SpeedTouch, колку е потешко да се притисне, толку е поголем моторот, нешто како педалата од електричната машина за шиење.

По мешањето препорачувам супата да се пренесе преку сито, ќе има многу пофина текстура и покрај тоа ќе биде уште полесно за варење, задржувајќи ги во ситото посилните кожи од грашок. Додадете течна павлака во супата и усогласете го вкусот со сол и бибер.

Супата е украсена со јајца од плаша, кои се посипуваат со сол и свежо мелен пипер, капки екстра девствено маслиново масло и/или течен крем, лисја од нане. грашок, а супата нема да се стави лисици малку ментолирана, таа ќе има само хармоничен вкус, совршено избалансиран, немате идеја од каде потекнува) и крутони.

---