Крем сирење и кварк - намирници за малопродажба
Крем сирењето и кваркот се прават со преработка на млеко. Како по правило, сите видови сирење кои не бараат зреење и може да се консумираат директно се нарекуваат крем сирење. Крем сирења се нудат во сите различни нивоа на маснотии.
Кои видови сирење се нарекуваат крем сирење
Крем сирењето може да се чува само за краток временски период и затоа секогаш треба да се консумира што е можно побрзо. Крем сирењето идеално се чува во студена атмосфера од 3 ° степени, бидејќи тоа спречува формирање на бактерии.
Крем сирење е името што се дава на разни видови сирење. Најпознати сорти се, на пример, урда, моцарела од маскарпоне или рикота. Крем сирење може да се добие и со крем за кревање и со млеко со млеко. Крем сирење често се нуди во различни верзии. Како по правило, покрај природно крем сирење, можете да најдете и препарати од крем сирење кои се рафинираат со билки.
Што значи крем сирење и кварк?
Крем сирењето и кваркот припаѓаат заедно. Кваркот исто така се смета за форма на крем сирење и сега се прави со употреба на современи млечни техники. За производство на крем сирење, обично се користи обезмастено и пастеризирано млеко, кое е задебелено од кисели млечни бактерии и т.н. Сурутката потоа се одделува од масата крем сирење со помош на центрифуга. Кваркот е достапен во супермаркетот во бројни различни нивоа на маснотии. Со цел да се даде на кваркот посакуваната содржина на маснотии, масна супстанција се додава на кваркот со малку маснотии, како што е кремот. Кваркот потоа се меша додека не стане крем со помош на многу големи стапчиња за мешање и потоа се пакува во одредени големини на делови за време на индустриското производство.
Она што го карактеризира кваркот со малку маснотии
Во случај на кварк, процентот на сува материја варира во голема мера. Особено кај кваркот со малку маснотии, содржината на сува материја е многу мала, а содржината на течност е многу голема. Од друга страна, обезмастениот кварк има многу мала содржина на маснотии и многу голем процент на млечни протеини, што го прави идеален додаток во исхраната. Покрај слабиот кварк, многу супермаркети имаат и кварк-картички со содржина на маснотии или 20% или 40% во сувата материја. Кваркот е особено идеален за освежувачки падови или, пред сè, како десерт. Можете исто така да користите кварк за да направите колачи.