Крем супа од брокула со крем и пармезан
Една од најздравите и најбогати со калциум летни супи е крем супа од брокула со крем и пармезан. Заедно со карфиолот, брокулата е еден од најпознатите зеленчуци богати со калциум. Богато е со витамин А, Ц, Е и Б комплекс, но исто така е важен извор на железо, помагајќи за брзо зараснување на исекотини, рани и одржување на здрави заби и непца.
Брокулата треба да ја јадат луѓе од сите возрасти, но особено од деца, таа е корисна за функцијата на црниот дроб, помага при природна детоксикација и го подобрува квалитетот на кожата. Оваа супа може да ја конзумира целото семејство, вклучително и најмалите над 1 година. Пробајте го овој рецепт што е можно поскоро, нема да зажалите.
Состојки крем супа од брокула со крем и пармезан:
- 1 брокула од 500 грама
- 1 соодветен бел кромид
- 2 мали компири
- 3 чешниња лук
- 2 лажици путер
- 500 мл вода
- 2 лажици павлака
- 5 лажици свежо рендано пармезан
- Сол
- Пипер
Подготовка Крем супа од брокула со крем и пармезан:
Многу луѓе можеби мислат дека брокулата не е највкусна од зеленчук, но е важна во нашата исхрана. Покрај тоа, не содржи премногу калории, што го прави совршен за диета. Не двоумете се да го подготвите овој рецепт полн со витамини и многу вкусен.
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки. Брокулата се крши на гроздови и го пресекува стеблото на коцки. Ставете го путерот во тенџере на оган, и додадете ситно исечен кромид и мелен лук. Оставете да се стврдне една минута, а потоа додадете го остатокот од зеленчукот и водата.
Оставете да зоврие додека зеленчукот не се готви добро, но без да се направи каша. Таа мора да ги задржи своите хранливи материи. Потоа тргнете го од оган и измешајте добро во блендер целосно. Зачинете со сол и бибер, а на крајот додадете ја павлаката и изренданото пармезан. Може да биде украсено со свежи лисја од магдонос. Послужете со задоволство!