Крем за кафе - Што има во него Добра алтернатива на млекото

Сакате да го пиете кафето „бело“. Дома го користите млекото во фрижидер. Но, што е со, на пример, ако ви остане без млеко викендот? Белењето на кафе може да помогне во итни случаи тука. Или патување? Ако имате мал кафемат имаат во својот багаж и сакаат да ја подготват својата прва шолја кафе, на пр. рано наутро, пред појадокот во хотелот?

О, да, секако можете да додадете белка за кафе во вашиот чај.

Прилично е невозможно секогаш да имате млеко со вас. Дури и ако започнатиот тетрапак може да се затвори повторно добро, постојаното ладење е проблем. И, конечно, кондензирано млеко/конзервирана крема, која исто така трае подолго без ладење, не е алтернатива за секого. Премногу маснотии, премногу слатки, премногу калории - ги знаете аргументите.

Решението: „Млеко“ во форма на прав го прави кафето бело.

Белење на кафе кај попуст - ефтин и долготраен.

Крем за кафе не бара ладење и може да се чува дури долго, неколку недели, без ладење. Обично го добивате во чаши, така што може лесно да се транспортира кога патувате и да се раствора во топло кафе (или чај) за неколку секунди. Лажица во топол пијалок, промешајте кратко ... готово! Крем за кафе е исто така многу економичен: една лажичка (приближно 2,5 g) е доволна за да се даде на чаша црно кафе јасно кремаста компонента - во однос на вкусот и изгледот.

Сепак, состојките на комерцијално достапното белење на кафе звучат авантуристички:

Сируп од гликоза, кокосово масло
Стабилизатори: калиум фосфати, полифосфати, млечни протеини
Емулгатори: моно- и диглицериди на масни киселини,
Естри на лимонска киселина на моно- и диглицериди на масни киселини
Средство за ослободување: силициум оксид
Па, природата звучи малку поинаку!
Еве уште еден поглед на хранливите информации:
(Нутриционистички вредности на 100 g)
Енергија: 2307 kJ/553 kcal
Маснотии: 35,0 g, од кои заситени масни киселини: 29,6 g
Јаглехидрати: 57,5 g, од кои шеќери: 11,0 g
Протеин: 2,0 гр
Сол: 0,86 гр

Што да правам како веган или со нетолеранција на лактоза?

Веганска диета

Ова е местото каде што во кафето може да се додаде и веганската алтернатива на белилото за кафе, што секако е достапна и овие денови. Крем за веганско кафе се состои од гликозен сируп, шеќер, делумно хидрогенизирана кокосова маст, но не содржи млечни протеини. Понатамошните компоненти се исто така емулгатори: моно- и диацетил-тартарна киселина естери на моно- и диглицериди на масни киселини, стабилизатори: калиум фосфат, средства против печење: силициум диоксид и арома Крем за вегани секогаш носи известување за алергија: „Овој производ може да содржи траги од глутен, соја и млеко.

Нутриционистички информации за крем за веганско кафе

(Нутриционистички вредности на 100 g)

Енергија: 2115kJ/505kcal
Маснотии: 25g, од кои заситени масни киселини: 24 g
Јаглехидрати: 70 g, од кои шеќери: 39g
Протеини 0g
Сол 0,1гр

На тема нетолеранција на лактоза

Варијантата „без лактоза“ не содржи млечен шеќер, само млечни протеини. Значи, кремот за кафе без лактоза не е веган!

Состојките:

Сируп од гликоза, растителна маст,
Стабилизатор Е 340, млечни протеини
Агент за ослободување Е 341
Емулгатори (Е 471, Е 472е), бета-каротен во боја

Информации за исхраната: (хранливи вредности на 100 g)

Енергија: 2295,0 kj/550,0 kcal
Маснотии: 35,0 g, од кои заситени масни киселини: 31,9 g
Јаглехидрати: 57,1 g, од кои шеќери: 10,3 g
Протеин: 1,7 гр
Сол: 0,13 гр

За споредба на целото млеко

Нутриционистички вредности за 100 ml приближно:

Енергија: 272 kj/65 kcal
Протеин 3,4 гр
Јаглехидрати 4,7 g, од кои шеќер 4,7 g
Маснотии 3,5 гр
Диететски влакна 0 гр
Единици за леб 0,4
Холестерол 12 мг
Содржина на вода 87%

Витамини (приближно)

Витамин Ц 2 мг, витамин А 0,03 мг, витамин Д 0,088 мг, витамин Е 0,07 мг, витамин Б1 0,04 мг, витамин Б2 0,18 мг, витамин Б6 0,04 мг, витамин Б12 0,409 мг

Минерали (приближ.)

Сол 0,1143 g, железо 0,1 mg, цинк 0,4 mg, магнезиум 12 mg, хлорид 102 mg, манган 0 mg, сулфур 30 mg, калиум 140 mg, калциум 120 mg, фосфор 92 mg, флуор 0,02 mg, јод 3 µg

Белење на кафе не може да биде во чекор со тоа!

Кој има повеќе калории - крем за кафе или млеко?

Како прво, се разбира, одлучувачки фактор е колку белење кафе ставате во шолјата кафе. Според нашето искуство, доволни се 2 грама по чаша, што одговара на околу 11 калории. Ова мора да го споредите со додавање на 50 мл полномасно млеко по чаша, што одговара на околу 30 калории. За лате макијато, може да биде и 100 мл. Неверојатната работа: Со белење на кафе трошите значително помалку калории. 1: 0 за „тенка“ алтернатива на полномасно млеко.

Крем за кафе или млеко - што е поздраво?

Иако нишалото се менува во корист на кремот при споредување на калориите, минералите и витамините содржани во млекото многу повеќе ни се допаѓаат од гликозен сируп, кокосово масло, средства за одвојување, емулгатори и стабилизатори во кремот. Тука млекото го прави тоа - многу јасно!

Што е со вкусот на Kaffeeweiser?

Како и сè во животот, ова е исто така прашање на вкус. Во време кога луѓето сакаат да го вкусат кафето со сите видови вкусови, не сакаме да го ставаме кремаста настрана. Се разбира, нема вкус на свежо, загреано млеко, но значително го менува вкусот на кафето: со избелувач на кафе, кафето има малку посладок вкус, сугерира вкус на млеко, некои дури препознаваат и карамелна нота.

Дали кремаста има вистински недостатоци во споредба со млекото?

Се разбира, не можете да создадете млечна пена со белење кафе, како што е потребно за капучино и други специјалитети за кафе, на пример. Може да резервирате и за состојките на кремот за кафе. Генерално, хранливите информации не звучат особено уверувачки.

Белење на кафе од Lidl - бренд на куќата. Како и секој друг кремар, списокот со состојки се чита како основен курс по хемија.