Крепи со парфем од орев и мед - рецепт

1.Измешајте ги сите состојки (освен џемот) и испечете 8 крепи. Потоа дистрибуирајте го џемот врз готовите крепи, превртете го и послужете.

Парфет од орев и мед

2.Прво грубо исечете ги оревите и загрејте ги во обложена тава без маснотии. Прашина ореви со шеќер во прав и лесно карамелизирајте. Ставете ги карамелизираните ореви на чинија и оставете ги да се оладат. Потоа изматете ги јајцата, жолчките, медот и пулпата од ванила во метален сад во водена бања додека не стане густа и пенлива. Потоа изматете ја смесата ладна во ладна водена бања. Потоа изматете го кремот додека не стане половина тврд и преклопете го во пена од јајца заедно со карамелизираните ореви.

3.Тавче за векна изматете го со масло и обложете го со фолија или хартија за печење. Раширете ја мешавината од парфеј во неа, измазнете ја и покријте ја со хартија за печење и оставете да се замрзне во замрзнувачот еден ден. Користете фолија/хартија, внимателно извадете го парфемот од калапот, извадете ја фолијата/хартијата и исечете го парчето на парчиња. Украсете парфеми парчиња со златен лист и сервирајте.

---