Рецепт за торта со сок од домати (пост)

домати

Рецептот откриен во Меризор на кој ќе бидам засекогаш благодарен за една од најуспешните и најфалените колачи. Апсолутно прекрасна торта, нема ни да помислите дека е посна. Беше поуспешно на празничната трпеза од тортата „Снежана“:).

состојки

  • За чаршафи:
  • 15 лажици сок од домати
  • 15 лажици масло
  • 5 лажици шеќер
  • околу 500 гр брашно
  • 1/2 лажичка сода бикарбона изгаснат во сок од лимон
  • нотка сол сол од рум (заборавив)
  • За кремот:
  • 1 лп
  • 4 лажици шеќер
  • 200 гр сива боја
  • 200 гр маргарин
  • 75 гр кокос
  • сок од лимон и кора (ставам помалку сок)
  • 400 гр џем (користев кајсии, одам со сливи)

Начин на подготовка

Измешајте ги сите состојки за чаршафите додека не добиете густо тесто, само добро да се шири. Јас ја приближив количината на брашно, бидејќи тоа многу зависи од користениот сок од домати.

Сега треба да се чува во фрижидер 20 минути завиткан во фолија, но јас го прескокнав овој чекор. Поделете го тестото на четири еднакви делови (јас секогаш го мерам, а потоа го делам на 4). Раширете тенки листови со големина на послужавник и печете ги на тивок оган, едно по едно, во загреана рерна. Мојот послужавник беше малку голем (30x35 см) и тенки листови излегоа. Бидете многу внимателни да изгорат лесно, не оставајте ги повеќе од 7-8 минути, во зависност од рерната.

За кремот зовријте ја водата со шеќерот и кората од лимон, а кога ќе зоврие истурете ја гризот на дожд, мешајќи постојано со жица за матење. Откако добро ќе се згусне, тргнете ја тавата на страна и додадете го маргаринот, мешајќи добро додека не се стопи. Додадете сок од лимон по вкус. Оставете кремот да се излади и потоа измешајте го кокосот.

За склопување, ставете го првиот лист, намастете го со половина крем, па уште еден лист, џемот од кајсија, а потоа третиот лист намастен со остатокот од кремот и на крај последниот лист. Покријте ја тортата со фолија и оставете ја да се излади. Во мојот случај тоа беше оставата, чајната кујна, бидејќи беше прилично кул.

Следниот ден го поделив и искрено ви велам дека чаршафите всушност се стопија во мојата уста. Го консумираа дури и најскептичните и анти-пост луѓе: Д, а „Снежана“ остана во редот:).