Кристина свет Пилешко во млеко

Недела, 9 март 2014 година

Стави во млеко

Рецептот му припаѓа на ејми Оливер. Ја видов кај Лора Лаурентиу и тоа беше loveубов на прв поглед. ♥
Бидејќи се вклопува во барањата на Елена за „Слатка Романија“, јас го внесувам рецептот за мартовската парада. Тоа е последното издание на овој предизвик и сигурен сум дека оваа последна парада ќе биде прекрасна. Затоа, не пропуштајте ја можноста и посетете го блогот на Елена на крајот на март!
Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПП денови, почнувајќи веднаш од фазата на напад.

состојки:
- 1 пилешко месо (околу 1,5 кг)
- 10 чешниња лук (немав толку многу и го наполнив со лажичка лук во прав)
- 600 мл млеко 1,5% маснотии
- 2 лажици маслиново масло
- кора од лимон (само жолтиот дел!) - го исчистив со посебен нож за лупење зеленчук
- 1 лажичка мешавина од билки Италија
- сол и мелен пипер

Пилешкото е подготвено цело во оригиналниот рецепт, но моето веќе беше исечено на парчиња. Ве уверувам дека тоа не го менува конечниот резултат на кој било начин!
Пилешките парчиња ги заруменив во маслиново масло во нелеплива тава.

Оставете го месото во тавата само додека не ја смени бојата, внимавајќи да ги свртите парчињата од сите страни. Ги извадив парчињата месо во плех со високи wallsидови, и го фрлив маслото.

Јас го посипав месото со сол и бибер и додадов на тавата ленти од кора од лимон и цели чешниња лук.

Исто така, го истурив млекото во тавата и ги посипав билките и лукот во прав.

Покрив плех со алуминиумска фолија и го ставив во топла рерна, на средната полица, на средна топлина, еден час.

Извадив парчиња месо во друг сад, и го исцедив сосот од плехот и го мешав со максимална брзина неколку минути. Спектакуларен претворен во кремаст и белузлав сос

Кога послужував, ги ставив парчињата месо на чинијата и го истурив со вкусниот сос.

---