Кристина светски паштета од пилешки црн дроб - стил на дукан
Четврток, 11 декември 2014 година
Паштета од пилешки црн дроб - стил на дукан
Го сретнав Мами Вио преку групите на дукан на Фејсбук. Таа е дама со завидна фантазија, која готви само добрите и прилагоди на многу класични рецепти, така што тие стануваат усогласени со диетата Дукан. Госпоѓа Вио нема блог, но има страница на Фејсбук и таму објавува прекрасни рецепти и раскажувачки слики.
Ако сакате да ги видите чудата, еве ја нејзината страница: ДУ - КАН рецепти за Мами Вио.
Бидејќи ми е драга и затоа што ја почитувам и восхитувам на нејзината работа, во декември и ја посветувам мојата виртуелна прегратка.
Парадата на виртуелни прегратки објавена до 15 декември ќе ја организира Марија - Замбетанија.
Овој рецепт е рецепт на брендот Мами Вио и е рецепт во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан - ПП денови почнувајќи од фазата на напад.
Внимателно! Не правете повеќе отколку ако имате многу луѓе на маса или ако направите подароци! Оваа паштета, бидејќи не содржи маснотии, не се чува долго време. Мора да се консумира максимум една недела, во спротивно се расипува!
состојки:
- 300гр пилешки црн дроб
- обезмастено млеко за покривање на црниот дроб
- 3 јајца
- црвен кромид
- 275g 0,5% масно кравјо сирење (Пилос)
- 100 ml млеко 1,5% маснотии
- 1 лажичка сенф без шеќер
- сол и мелен пипер
- 1 лажичка мешавина од италијански билки
Јас добро ги измив црниот дроб со крв во многу ладна вода во сад и ги покрив со млеко. Ставив капак на садот и го ставив во фрижидер околу два часа.
Откако помина ова време, ги исцедив џигерите од млекото во кое беа и го фрлив ова млеко.
Во теглата со блендер ставам исцеден црн дроб, млеко, црвен кромид, јајца, урда, сенф и зачини.
Се мешав добро неколку минути, со максимална брзина. Резултатот е течен и хомоген состав.
Го истурив овој состав во мали тегли. Добив 5 тегли.
Во висок тенџере ставив кујнска крпа и ги поставив теглите, а потоа ја истурив водата близу до капаците.
Ја ставив тавата на среден оган и оставив да врие еден час од моментот кога водата почна да врие.
Бидејќи ги полнев теглите до крај, имам впечаток дека за време на готвењето излегол малку сок од теглите, инаку не можам да ја објаснам бојата на водата во тавата. Следниот пат ќе ги наполнам теглите само за три четвртини.
Оставив тегли да се оладат во водата во која ги варев, потоа ги извадив од водата, ги избришав добро и ги ставав во фрижидер.
Паштетата се покажа многу добра, кремаста и фина ... Мојот помлад направи страст за тоа