Кристина светски сладолед со диета со јогурт

Сабота, 5 октомври 2013 година

Диететски сладолед од јогурт

Инспирација ми беше АБЦДукан.
За овој рецепт користев неколку видови јогурт, но само затоа што мораше да се консумираат и не сакав да купам ништо друго. Исто така, сакам да напоменам дека ги удвоив количините, а шеќерните срца беа отстранети за време на сервирањето.
Овој рецепт е во согласност со диетата Дукан - ПП денови, почнувајќи од самиот напад.

Ингредиенете:
- 500гр обесен јогурт
- 3 лажици засладувач (или по вкус)
- 1/2 кесичка желатин
- 100 мл обезмастено млеко
- суштината

Го хидрирав желатинот во ладна вода. Додадете многу вода, бидејќи тогаш вишокот ќе се отстрани.
Јас го измешав јогуртот со засладувачот и суштината.
Малку го загреав млекото и го растворив хидрираниот желатин и добро исцедена вода. Оваа мешавина ја вметнав во јогуртот со вкус.

Добиениот состав го истурив во подебела вреќа. Цврсто ја врзав торбата за устата и ја ставив во замрзнувач 40 минути.
Многу е важно да го отстраните целиот воздух од вреќата пред да ја затворите! Ова избегнува формирање на ледени кристали во сладоледот.

По 40 минути ја извадив вреќата од замрзнувачот и ја замесив добро, така што сладоледот остана кремаст.

Ја вратив торбата во замрзнувач половина час. По половина час го замесив сладоледот уште еднаш и го послужив.

Многу добро. ♥
И сега, дозволете ми да кажам што погрешив:
- како улов што сум, направив двојно поголема количина. Немав со кого да го споделам, бидејќи бев сам дома, па остатокот го вратив во замрзнувач. Беше направен од бетон. Willе забележите дека не можевте да јадете откако ќе се стопи. Значи, не правете повеќе отколку што треба, бидејќи не трае подолго!

Бидејќи не користев пченично брашно, шеќер или масло, го регистрирав овој рецепт за октомвриската парада на предизвикот Дулче Романија.

---