Крофни од афион во стил на Тукс
Ние користиме колачиња (сопствени и трети даватели на услуги) за полесно да ги користите нашите веб-страници и да ги прикажувате во согласност со поставките на прелистувачот. Со кликнување на копчето „Прифати и согласи се за колачиња“, се согласуваш за употреба на колачиња.
За повеќе информации за колачињата, ве молиме погледнете ја нашата политика за приватност.
- Моментална страница:
- Дома
- Рецепти
- Рецепти од Европа
- Австрија
- Крофни од афион во стил на Тукс
главно мени
- Почетна страница
- Вести
- Рецепти
- бранч
- Бифе
- Менија
- Совети за готвење и печење
- Вреди да се знае и практично
- Совети за готвење и печење на баба
- Речник
- веќе знаеше
- Помош при распаѓање
- Контакт
- членство
- Книги за готвење
- Водич за ресторани
- Веб-врски
- Галерија со слики
- Книга за гости
- Извештаи за весници
- отпечаток
- приватност
- администрација
Книга за готвење на Улрике
Крофни од афион во стил на Тукс
Австрија
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
список на состојки
1/4 л млеко
1 лажица шеќер
30 гр свеж квасец
500 гр брашно
1 нотка сол
2 јајца со големина М.
3-4 лажици овошни шнипи или рум
100 гр мелено семе од афион
40 гр мелени лешници
2 лажици течен мед
2 лажици џем од кајсија
приближно 1 л масло за длабоко пржење
2-3 лажици шеќер во прав
евентуално нане за украсување
брашно за валање
подготовка
Загрејте ги млекото и шеќерот. Кршете квасец и растворете се во него. Ставете го брашното, солта и јајцата во сад. Додадете квасено млеко и 1-2 лажици овошни шнапси, измесете сè во мазно тесто. Покријте и оставете да се крене на топло место околу 40 минути.
Измешајте ги афионот, лешниците, 2 лажици овошни шина, мед и џем додека не се изедначат. Месете го тестото повторно и исечете го на половина. Тестото развлечете го во правоаголна форма (со дебелина од 2-3 мм) на малку брашно. Ставете 1 лажичка од филот на плоча за тесто приближно. Зачувајте малку полнење. Одозгора ставете го преостанатиот лист тесто. Добро притиснете ги рабовите и празнините со секач, на пр. Исечете цвеќиња (приближно 6 см 0). Месете го преостанатото тесто повторно и обработете го на ист начин.
Загрејте го маслото во висок тенџере или во длабоко пржење на приближно 175 ° С. Печете крофни во делови 3-4 минути. Извадете го со дупчиња лажица и исцедете го на кујнска хартија. Прашина со шеќер во прав. Украсете со нане.
Време на подготовка: прибл. 1 час (не е вклучено времето на чекање) по парче: прибл. 110 kcal E 3 g, F 3 g, KH 17 g