Крофни од пармезан - еБУКАТАРИЈА

пармезан

Јасно е дека ова е наједноставниот рецепт што некогаш сум го направил. Го најдов во стара книга за готвење на мајка ми и всушност бев убопитен што излезе. Некои „крофни“ излегуваат многу повкусно од топчињата со сирење, ужинка погодна за секој оброк со гости кои не слабеат и немаат проблеми со холестерол.:)

состојки

  • 6 белки
  • 350 гр пармезан
  • сол бибер

Јас ги победив белките - колку што е можно поцврста пена - со малку сол

Над пената, го ставам ситно ренданото пармезан - идеално би требало да биде пармезан со најдобар квалитет.

Ставив малку бибер, а потоа добро се мешав додека не се изедначи. Потоа, со влажни дланки, направив некои поголеми топчиња од составот.

Ги пржев на многу врело масло

1-2 минути на секоја страна.

Тие се многу добри, но препорачливо е да не ги злоупотребувате, бидејќи тие се доста тешки. Добар апетит:)