Крофни од рерна со STÄDTER Сакаме печење - мали кулинарски задоволства
Јадењето е потреба, уживањето е уметност
Јас сум огромен обожавател на пржена храна. Без разлика дали се крофни, хуроси или крофни - никогаш не можам да се заситам од нив. Но, знаете за мојата страст за готвење и печење, а непријатните калории не минуваат без трага - напротив ... Тие се држат до моите колкови со страшна тврдоглавост и не сакаат да се пуштат. И затоа морам да признаам дека понекогаш се прашувам дали тоа не е можно со малку помалку маснотии. Но, треба да биде вкусно - не правам компромис за вкусот. И што да кажам ... Сега овие крофни од рерна ми го преминаа патот и ништо не е како порано
Како настана тоа? Па, на почетокот на годината, STÄDTER * ја лансираше новата серија „Ние сакаме печење“ - линија на производи што вклучува и класични калапи за печење и трендовски калапи за печење. Но, статиите имаат едно заедничко - нивниот непобедлив квалитет. Тука, всушност, добивате калапи за печење со квалитетно пециво за вашата мала пекара дома.
Кога барањето се разнесе во моето сандаче за тоа дали не сакам да бидам амбасадор за печење STÄDTER за оваа одлична тава за печење крофни *, се разбира, не морав да размислувам двапати! Компанијата STÄDTER ми е позната подолго време и јас сум голем fanубител на производите. STÄDTER се залага за разнобојниот свет на печење и сигурно често сте наидувале на производи од традиционалната компанија.
И тоа не е изненадувачки кога знаете дека STÄDTER има најширок спектар на производи за печење на пазарот со повеќе од 4000 производи. За 45 години компанијата се занимаваше со сè што го прави срцето на пекарот побрзо, секогаш комбинирајќи ја традицијата со иновативноста. Бидејќи покрај класичните класи на сите времиња, како што се кутија * или пролетна форма *, STÄDTER секогаш бележи нови трендови и развива иновативни производи. Покрај тавата за печење крофни *, мои апсолутни омилени се формуларите за слаткарница брауни * и слаткарницата Гугелхуфф.
Минатата недела бев воодушевена кога Тоби од блогот Der Kuchenbjcker спои вкусни лижавчиња торта со марципан со неговата трендовска тава за печење и исто толку сум возбуден кога ќе видам кои тави за печење ќе бидат достапни од Катарина од Мис Блуберимафин, Мара од Марас Вандерленд, во следните неколку недели Beе бидат претставени Стефани од Мајн Кученшлахт и Симоне од С-Куче.
со STÄDTER Сакаме печење "data-jpibfi->
Но, исто така, морам да признаам дека на почетокот бев скептичен: Колку треба да подмачкам тава за печење? Дали сето тоа повторно излегува од форма во едно парче? Мислам дека нема ништо повознемирувачко при печење од обидот да се исфрли готовата печива од калапот и половина од нив да се заглават во неа. Ова веќе ми се случи, како вешт пекар за хоби, и ви гарантирам - апсолутно фрустрира.
Кога тогаш ќе ги погледнете новите, понекогаш многу филигрански, нови тави за печење од серијата „Ние сакаме печење“, неизбежно се прашувате дали сè оди добро и, пред сè, колку напор е вклучено во испирање.
Во овој момент, јас бев навистина најскептичен и соодветно бев пријатно изненаден кога крофните само се издуваа кога падна плехот. И тоа, иако навистина имав само грубо подмачкано. Иако имав испечено неколку порции една по друга, едвај морав повторно да маснам помеѓу нив и послужавникот беше скоро толку чист, што можеше да го ставите во шкафот токму така.
Во овој случај, висококвалитетниот нелеплив слој навистина го прави она што го пишува на плехот! И постојаниот резултат на печење, исто така, целосно ме убеди. Инаку, не би ја препорачал оваа одлична тава за печење - можете да ми верувате! 🙂
со STÄDTER Сакаме печење "data-jpibfi->
Имав толку многу идеи што сакав да ги имплементирам со тавата за печење, но мислев дека прво ќе ти дадам основен рецепт. Ванилата лесно можете да ја замените со кора од лимон, чоколадниот премаз со истурање сок од лимон и шеќер во прав и да имате крофни со вкус сосема поинаков.
Она што навистина ме возбуди во овој случај беше мекиот крофна. Класично, тие се прават од тесто од квасец, а потоа се пржат. Во овој случај, тие се направени од тесто што е направено целосно воздушно од матеницата и прашокот за пециво. Дури и мојот сопруг беше навистина ентузијаст и тоа значи нешто - тој беше веројатно најголемиот скептик кога станува збор за крофни од рерна.
со STÄDTER Сакаме печење "data-jpibfi->
И веќе знам кога ќе има следната група на крофни - тој е роденден на мојот мал син следната недела и со денови знае само еден збор „ДОНУТ“. Откако му беше дозволено да вкуси, се разбира, драмата беше голема кога сите крофни беа малтерисани. Па секако дека ќе му ја исполнам желбата за повеќе крофни. Се разбира, не е целосно алтруистичко - трошките кога јадете крофни се толку ограничени што можам да го гледам мојот син како се обидува да јаде без да задиша или нагонот за интервенција ...