Ксилитол и стевија, природни засладувачи препорачани за дијабетичари и губење на тежината
Вештачки засладувачи и природни замени за шеќер се наоѓаат во разновидна храна и пијалоци кои се продаваат како „без шеќер“ или „диета“, вклучувајќи безалкохолни пијалоци, гуми за џвакање, желеа, пецива, бонбони, бисквити, наполитанки, чоколадо, овошен сок, сладолед или јогурт.
Знаеме дека шеќерот не е добар за здравјето, но на крајот е добар?
Без разлика дали сакате да намалите калории или да јадете здраво, денес во продавниците се достапни производи што содржат замени за шеќер (природни или вештачки). Добро е да се знаат добрите и лошите страни на производите без шеќер и сами да одлучиме што е поздраво за нас: рафиниран шеќер или природни засладувачи вештачко злато.
- Голема придобивка на одредени засладувачи е тоа што, за разлика од шеќерот, не придонесува за расипување на забите. За здрави заби, затоа, мора да јадеме без шеќер.
- Природни или вештачки засладувачи ни помага да изгубиме тежина и да ја контролираме телесната тежина ако ја консумираме умерено. Наша препорака е да ги консумирате наместо шеќер, што дефинитивно не му користи на организмот, но и при урамнотежена и диверзифицирана исхрана.
ксилитол
- Јаворов сируп, ксилитол, стевија ребаудијана и мед се природните засладувачи препорачани од prodieta.ro.Природниот засладувач ксилитол има многу малку калории: 240 kcal/100gr за разлика од 405 kcal/100gr како фруктоза. Покрај тоа, за разлика од другите природни засладувачи, во случај на ксилитол, оралните бактерии не се во можност да го распаѓаат, затоа не се создаваат киселини и pH вредноста останува стабилна. Ксилитолот е природен (иако не би рекле по име…) и затоа е по повисока цена од другите засладувачи. Ксилитол може да се купи по цена од приближно 27 леи/500 гр. Ксилитолот не содржи никакви конзерванси, алергени или извори на фенилалигнин.Бидете претпазливи, ксилитолот не може да се користи при подготовка на пекарски производи, бидејќи тестото не квасец. Не се карамелизира. За оние со многу чувствителен стомак, се препорачува период на сместување од 4-6 недели. Препорачуваме стевиа ребаудијана во рецепти за колачи и диетални десерти бидејќи во комбинација со брашно од цело зрно ќе добиете десерти со многу малку калории и здрави. Бреза шеќер ксилитол, видете ксилитол цена 20x4gr
Ксилитолот од продавниците за здрава храна во Романија се добива од пченкарен пченка, со помош на јаболкова киселина, како и со ферментација на различни бактериски култури. Така добиениот ксилитол се суши и се меле. Не содржи пченкарен протеин или други алергиски супстанции што постојат во пченката затоа што не се добива од зрна пченка. Го има и во овошјето (малини, јагоди, сливи), зеленчук, печурки, житарици или кора од дрвја како бреза. Ксилитолот од бреза се смета за највисок квалитет. Ксилитолот е сладок како сахарозата, но има многу помалку калории. Ксилитолот се апсорбира и полека се трансформира во нашето тело и затоа создава a чувство на ситост што ни помага да застанеме. Поради фактот што има многу пониска калорична содржина од шеќерот, ксилитолот помага да се намали внесот на калории, имплицитно до слабеење.Ксилитолот не го менува вкусот на кафе или чај. Со гликемиски индекс 7, ксилитол може да го консумираат дијабетичари.
трпеливост
Вештачките засладувачи се предмет на дебата многу години и сè уште се борат од некои научници и многу се пофалуваат од нутриционистите. рак на мочниот меур. Поради овие студии, сахаринот се категоризира како ризик по здравјето на луѓето доколку се консумира во големи количини.
Но, според Националниот институт за карцином (САД) и други здравствени агенции во Соединетите држави, не постојат цврсти научни докази дека некој од вештачките засладувачи одобрен за употреба во препорачаните дневни дози би предизвикал рак или други сериозни проблеми. на здравјето. Бројни студии и истражувања потврдуваат дека вештачките засладувачи се безбедни за здравјето се додека не претеруваме со потрошувачката. На многу етикети на ваква храна пишува „со лаксативно дејство“, а некои луѓе намерно претеруваат мислејќи дека овој дополнителен ефект доведува до безбедно и брзо слабеење...
ФДА (Сојузен оддел за земјоделство на САД) одреди дозволена дневна доза (АДИ) за секој вештачки засладувач. И во Европа има дневна дозволена доза за засладувачи што треба да ја барате на етикетите за храна. DZA е 100 пати помал од
најмалата количина што може да предизвика здравствени проблеми.
Сепак, бремените жени и децата ќе избегнуваат вештачки засладувачи (но и рафиниран шеќер!) И ќе претпочитаат свежо овошје и колачи засладени само со овошен пире или природни сокови. Но луѓе кои се на диета, кои сакаат да имаат рестриктивна диета со јаглехидрати, кои се свесни за штетата на здравјето со рафиниран шеќер можат да консумираат во умерени количини вештачки и природни засладувачи со усогласување со задолжителниот АДИ наведен на етикетата за храна.
Некои засладувачи може да остават сладок, но различен вкус од шеќерот на кој сте навикнале уште од детството и затоа се препорачува да пробате поприродни и вештачки засладувачи за да пронајдете оној кој повеќе ви се допаѓа (ксилитол, стевија, јаворов сируп ) Во секој случај, шеќерот не е добар во секојдневната исхрана, треба да се користи ретко, исто како зачин. Белиот шеќер е високо концентрирана храна што троши одредени органи, особено панкреасот и нервниот систем. Не содржи хранливи материи и човечкото тело ги мобилизира ресурсите на калциум за преработка на шеќер, сето тоа на штета на коскениот систем и забите. Колку повеќе шеќер консумирате, толку е поголема веројатноста да ја влошите еластичноста на вашата кожа. Дијабетичарите го знаат ова најдобро