Кулинарска интелигенција
„Јадењето на балансиран начин не значи, на кој било начин, да се загрозат фантастичните состојки и вкусните оброци“, вели Камински. Еве одличен водич за тоа како можеме да извлечеме максимум од храната “.
Ieејми Оливер
„Ако денес не сакате да се соочите со епидемијата на дебелина и дијабетес, не пропуштајте ја оваа книга. Епикурецот Питер Камински ослабе, создавајќи кулинарска доктрина со длабоки корени во вкусот, личен концепт кој не исклучува вкусни, хранливи оброци. Водечки водич кој ни покажува како хедонизмот и здравјето можат да коегзистираат на среќен начин “.
Д-р Артур Агатстон
специјалист за превентивна кардиологија, креатор на диетата Саут Бич
„Кулинарската интелигенција на Камински е основниот учебник на гурманите. Полно со верност и дух, изобилува со паметни совети за новата генерација на свесни потрошувачи. (.) Книгата засекогаш ќе го промени нашиот поглед на храната и несомнено ќе ни помогне да ја разгледаме повнимателно, штедејќи и на нашето здравје и на планетата “.
Гејл Симонс
кулинарски експерт, автор на книги за готвење и медиумска личност
Питер Камински ја пишуваше колумната „Андерграунд гурман“ на списанието Newујорк четири години, а неговиот едиторијал во делот „На отворено“ се појавуваше во Newујорк Тајмс дваесет години. Стар и лојален соработник на месечното Храна и вино, тој беше и главен уредник на списанието за хумор „Национален лампун“. Неговите книги вклучуваат Свиња совршено: Средби со извонреден свињи, Месечината повлече еден хектар бас, Елементите на вкусот (со Греј Кунц), Седум пожари (со Френсис Малман), Прослави! (со Шејла Лукинс) и Madон Меден ’’ Ultimate Tailgating ’. Тој е креатор и извршен продуцент на наградата Марк Твен за американски хумор на Центарот Кенеди и наградата Гершвин за најдобри песни на Библиотеката на Американскиот конгрес.