Културното ниво позитивно влијае на здравата исхрана - архида
Користејќи национални податоци од 27.334 лица од 12 европски земји, истражувачи од Универзитетот во Лидс во соработка со Регионалната канцеларија за светската здравствена организација За Европа (СЗО Европа) тие ги истражуваа интеракциите помеѓу социо-економскиот статус, образованието и исхраната.
Вашата студија, објавена во „PLOS ONE“, за прв пат покажува дека повисоко ниво на образование се чини дека има олеснителен ефект врз посиромашната исхрана во европските земји со ниски примања. Со зголемувањето на индивидуалното образование, внесувањето храна се зголеми како дел од здравата исхрана, особено железото и тоталната фолна киселина.
Резултатите ја потенцираат потребата од силна политика што поддржува добра исхрана и им дава приоритет на групите за пониско образование.
Слаба диета и неухранетост поврзани со незаразни болести како што се дебелина, висок крвен притисок и кардиоваскуларни болести, имаат здравствени проблеми важни низ цела Европа. Во 2018 година, 59% од возрасните во Европскиот регион на СЗО биле со прекумерна тежина или дебелина, а незаразните болести се водечка причина за смрт, болест и попреченост во регионот.
Светската здравствена организација ги охрабрува земјите да спроведат национални истражувања за исхрана за да соберат податоци за да ги информираат јавните здравствени политики за да се спречат ваквите болести.
Оваа работа е прва што комбинира податоци од национални истражувања до Парламент на европските земји-членки на СЗО ги опфаќа сите региони на Европа. Дава најголем репрезентативен сет на истражувања за исхраната низ цела Европа од СЗО и претставува важен извор на докази за политиката.
Главниот автор Др. Холи Рипин го започна ова истражување како дипломиран истражувач на Факултетот за храна и исхрана на Лидс и сега како консултант на СЗО Диетата се чини дека е меѓусебно поврзана и образованието може да заштити од некои долгорочни негативни ефекти на лошата исхрана врз јавното здравје . "
„Политиките за поддршка на образованието во нискообразовани групи и во земји со ниски примања можат да помогнат во подобрувањето на исхраната, особено во загрозените групи“, додаде тој.
Коавторот etенет Кејд, професор по нутриционистичка епидемиологија и јавно здравје во Лидс, ја истакна „одличната соработка меѓу 12 европски земји“. Се надеваме дека креаторите на политики ширум Европа ќе ги искористат овие информации за да ја информираат својата политика за храна во ЕУ за во иднина и да ги дадат приоритет на овие ранливи групи. "