Кумови Амарето богови

Без разлика дали е чист, измешан со сок од портокал, во кафе или топло чоколадо - италијанскиот ликер од бадем е разноврсна ...

Потекло и карактеристики:

Амарето во боја на килибар (итал. Амаро = горчливо) е направено од алкохол, бадеми и/или јадра од кајсија, шеќерен сируп и многу зачини како на пр. Б. Бурбон направена ванила, има многу сладок вкус и личи на марципан, има 25 до 29% алкохол по волумен и приказната за неговото создавање е повеќе од романтична.

Бернардино Луини, страствен сликар и ученик на Леонардо да Винчи, бил испратен во Сароно, мало гратче близу Милано во 1525 година, за да наслика слика на Мадона за Редот Санта Марија деле Грација. Додека ја бараше вистинската манекенка, тој се сретна со прилично убава Италијанка, која веднаш се за fellуби во него. Во знак на нејзината loveубов, таа дестилираше ликер од сладок бадем за нејзината сакана. Роден е првиот амарето.
Рецептот се менуваше со текот на годините. Најпознатото и најстарото амарето е оригиналот од Сароно (Амарето ди Сароно) и се состои од алкохол и шеќерен сируп исклучиво од јадра од кајсија и 17 различни, тајни билки, зачини и овошје (види и „Ликер“).

Користете:

Амарето има добар вкус со мраз, во мешани пијалоци, загреан со шлаг, со сок од јаболко или цреша, како „кисело амарето“, измешан со сок од лимон и портокал, со кафе, какао, во варено вино, но секако и во колачи (по можност за Божиќ), во креми и да не заборавам во тирамису. Оние кои сакаат убав вкус на бадем, но сакаат да се одречат од алкохол, можат да одат Амарето сируп Да се вратиме на.