Куркума - многу повеќе од само аптека за зачини кристали
Куркума - многу повеќе од само зачин
Експертски коментар: Маг. Фарм. Габриеле Милер |
Портокалово-жолтите корени на растението куркума (Curcuma Longa) - позната и како „куркума“ - од семејството ѓумбир се користат илјадници години во индиската медицина Ајурведа против широк спектар на болести.
Во оваа земја ги знаеме сушени и мелени главно како зачини во кујната на Југоисточна Азија. Куркумата ја формира основата на смесата за зачини со кари.
Во меѓувреме, бројни истражувачки резултати ширум светот ги потврдуваат позитивните својства и лековитите ефекти на куркумата. Најмногу биолошки активна состојка во куркумата е куркуминот.
Ефекти
Антивоспалително и антиоксидантно
Воспаление значајно го поддржуваме нашето тело да се бори против патогените микроорганизми и да ги поправи штетите. Ако, сепак, безболно, неоткриено воспаление стане хронично, здравото ткиво може да биде нападнато и оштетено. Во меѓувреме, долготрајните, нетретирани воспаленија, како што се дебелината, се сомневаат дека се главната причина за сериозни болести како што се ревматизам, дијабетес, Алцхајмерова болест/деменција, Паркинсонова болест, карцином, итн. Тука, антиинфламаторната куркума може да интервенира природно како превентивна мерка или како додаток на терапијата.
Од хронично воспаление таканаречен оксидативен стрес се јавува во клетките на телото. Ова создава слободни радикали кои можат да ги променат и оштетат здравите клетки и клеточните структури. Дегенерираните клетки создадени на овој начин можат да имаат сериозни ефекти врз целиот организам и во најлош случај да предизвикаат дури и тумори.
Ефективни антиоксиданти како куркума можат да ги намалат слободните радикали и на тој начин ефикасно да го минимизираат оксидативниот стрес во клетката, а со тоа и неговото оштетување.
Ова резултира во, таа куркума е особено погодна за превенција или терапија на болести кои се активираат од воспалителни процеси и/или за воспалителна болка. Еве неколку примери:
- за артроза/артритис: Олеснување на болката и подобра подвижност
- кај дијабетес: помал ризик од типични компликации поврзани со дијабетес, како што се оштетување на бубрезите, окото или нервите
- за воспалително заболување на цревата: заштитен, антиоксидативен ефект во цревата и намалување на нивото на воспаление
Подобрете ги перформансите на мозокот
Куркумин надминува таканаречената крвно-мозочна бариера. На голем број заболувања на деменција, како и на влошување на перформансите на мозокот поврзано со возраста, може да се влијае позитивно. Куркумин има превентивен ефект против воспалителни процеси во мозокот и со тоа може да го минимизира невродегенеративното последователно оштетување (оштетување како резултат на губење на нервните клетки) на долг рок. Ова е толку сензационално, бидејќи до денес нема многу начини да се спречат и забават невродегенеративните процеси!
Олеснување за ревматски заболувања
Ревматските поплаки се повеќекратни, но во секој случај болни. Сите тие се предизвикани од воспаление. Куркумата има потенцијал да го намали бројот на фокуси на воспаление и маркери на воспаление во телото и исто така да ги заштити клетките со намалување на слободните радикали. Ова природно ја ублажува болката и го намалува отокот.
Помага при варење
Куркумата има дигестивни ефекти. Го стимулира формирањето на жолчни киселини во црниот дроб и ја зголемува нивната секреција. Ова им овозможува на мастите подобро да се варат. Подуеност и надуеност се подобруваат. Понатаму, куркумата може позитивно да влијае на составот на цревната флора.
Понатамошни лековити ефекти на куркумата, кои во моментов се испитуваат со ветување:
- Намалување на холестеролот
- Подобрување на метаболизмот на мастите
- Регулирање на шеќерот во крвта
- Подобрување на својствата на проток на крвта
- детоксикација
- Превенција од рак
- Превенција и терапија на дегенерација на макулата
Опасност
Ве молиме, секогаш разговарајте за употребата на куркума кај хронични заболувања со вашиот лекар или фармацевт и никогаш не менувајте ја самата доза на пропишан лек.
За жал, користењето како зачин не е доволно. Терапевтски апликации бараат високи дози од неколку грама на ден.
Дозата на куркума е зависна симптомите и клиничката слика: 1,5 до 3 g се сметаат за просечна дневна доза, од 8 до 12 g се максимална дневна доза. Околу 350 мг е превентивна количина и може да се земе на долг рок. Изолираниот куркумин во препаратите, има посилен ефект.
Внимание
во случај на претходни болести како што се камења во жолчката, стомачни проблеми и/или земање лекови како што се разредувачи на крв. Ве молиме, претходно прашајте го вашиот лекар или аптека.
Улов: куркумин многу слабо се апсорбира.
Куркумин не е растворлив во вода и е исклучително слабо апсорбирана во цревата. Затоа, секогаш треба да го консумирате со малку маснотии. Биорасположивоста, а со тоа и ефектот на куркумин, исто така, може да се зголеми доколку се комбинира со пиперин, активна состојка од црн пипер. Сепак, ова може да ги иритира чувствителните мукозни мембрани.
Сега има куркума исто така како додаток во исхраната во различни форми. Лесно достапна, концентрирана форма на куркумин е содржана во висококвалитетни препарати. Тука е спакувана во најмалите, многу лесно достапни честички (мицели). Комбинацијата со темјан (Босвелија), која исто така е антиинфламаторна, има смисла.