Куркумин - безбеден или опасен

Куркумин: контаминиран со олово и фалсификуван или безбеден додаток на храна што го промовира здравјето?

Куркумата (Curcuma longa), исто така наречена жолт ѓумбир или куркума, од семејството на ѓумбир, потекнува од тропските и суптропските области и се користи, меѓу другото, за производство на кари во прав и како природно средство за боење. Во традиционалната природна историја на Индонезија и Индија (Ајурведа), куркумата се користи како лек за разни заболувања веќе неколку илјади години.

безбеден

Релевантни состојки за ова се куркумин и околу 90 други сродни соединенија, за кои сега има над 3000 научни студии за дејството. За куркумин се вели дека има разноврсна својства.

Висок квалитет: Екстракт од куркумин 45 Dr. Волц

Суровините на екстрактот од куркумин 45 Др. Волците не се од Бангладеш. Покрај тоа, производот се проверува за тешки метали како олово во редовни интервали од овластени германски лаборатории. Ова значи дека компанијата Др. Волц делува проактивно и го гарантира високиот квалитет на своите производи.

Повеќе информации може да најдете овде

Оток:
Регулатива на Комисијата (ЕЗ) бр. 629/2008 од 2 јули 2008 година за изменување и дополнување на Регулативата (ЕЗ) бр. 1881/2006 за утврдување на максимални нивоа на одредени загадувачи во храната, Службен весник бр. Л 173 од 3 јули 2008 година, стр. 6 -9

Forsyth JE, Weaver KL, Maher K, Islam MS, Raqib R, Rahman M, Fendorf S, Luby SP. (2019): Извори на изложеност на крв во олово во рурален Бангладеш. Environ Sci Technol. 53 (19): 11429-11436.

Forsyth JE., Nurunnahar S., Islam SS., Baker M., Yeasmin D., Islam MS., Rahman M., Fendorf S., Ardoin NM., Winch PJ., Luby SP. (2019): Куркума значи „жолта“ на бенгалски: Пигменти од оловно хромат додадени на куркума го загрозуваат јавното здравје низ Бангладеш. Резолуција на околината 179 (Pt A): 108722.