Кускус со печен зеленчук и сирење на скара

кускус

Сакаме зрел зеленчук и се обидуваме да го користиме во различни комбинации. Така е и сирењето халуми, сирење кое може да се пече на скара без да се стопи. Овој пат ги комбинирав со дел од кускус со вкус. Тотален успех.

Ако сакате ова јадење да изгледа повеќе празнично, можете да го подготвите кускусот на ист начин, но зеленчукот и сирењето можете да ги ставите на раженот, да ги намастите со малку масло и да ги пржат во тава за скара. Lookе изгледаат одлично! Совет: придружете со сос од цацики .

состојки
Кускус со печен зеленчук и сирење на скара

1 кускус од трска (200 гр)
250 гр специјално сирење на скара (тип Халуми)
1/2 куп магдонос
5 конци нане
сол бибер

Печен зеленчук

1 мала тиквичка
1 многу мала модар патлиџан
10 цреши домати
10 мали печурки
1 црвена пиперка
* можете да додадете друг зеленчук: сладок компир, букети карфиол, морков, кромид
3 лажици масло

6 лажици масло
сок од 1 лимон
2 лажички прелиени со паста од слатка пиперка
1/4 лажичка паста лута пиперка (хариса)
1/4 лажиче мелен ким (ким)