Квалитетна исхрана
Терминот „здрава исхрана“ има широк спектар на дефиниции. Тековните научни сознанија и јавното мислење на темата здрава исхрана обично не се совпаѓаат.
На метод на ума резимира под терминот „Квалитетна исхрана“ факторите кои се во хармонија со водечките научни институции и, според моменталната состојба на знаење, најдобро служат за физичката и психолошката благосостојба.
Покрај тековните истражувања, науката мора да гледа и кон минатото, кон човечката еволуција. Бидејќи нашиот организам денес претставува збир на процеси на адаптација кон условите на животната средина во текот на целата историја на човечкиот развој.
Луѓето главно го правеа ова додека се движеа. Неговата главна професија беше добивање храна, а не самиот да стане храна. Proteinsивотински протеини, корени и клубени, неколку диви треви и овошја, ако не беше ледено доба, ја формираа основата на храната. Овие изјави се потврдени и од еден од водечките истражувачи на исхрана „палео“ во светот, Професор Л. Кордејн. Преку неговото истражување на „Откритијата од камено доба“, но исто така и преку набvationудување на сè уште постоечки групи на население кои живеат во камено време, може да се извлече јасна слика за навиките на јадење во камено доба.
Земјоделството и сточарството, т.е. денешното земјоделство, треба да се гледа како релативно краток временски период, со оглед на вкупното времетраење на човечкиот развој (приближно 2 милиони години), на 10.000 години.
Адаптација на производи од жито, т.е. скроб во каква било форма, на пример, леб, ориз, мусли, тестенини. човечкиот организам затоа не успеал.
Затоа таа препорачува метод на ума, во хармонија со водечки научни институции намалувањето на производи од скроб и зголемувањето на хранливите компоненти како што се зеленчук, добри масти, риба или висококвалитетно месо. Нашите тела ја познаваат оваа форма на снабдување со енергија стотици илјади години.