Кварк колачи - Мамастасти
Кварк наутро ја растерува тагата и грижите! Ако сè уште не знаете што да направите за пријатна викенд појадок, пробајте ги овие кварк колачи.
Можете да ги направите со суво грозје, парчиња јаболка или друго овошје. Направени се од кварк, кој треба да биде руски кварк. Сега има руски продавници насекаде, кои можат да се најдат на Интернет. На германски јазик обично пишува крем сирење. Творог значи кварк на руски јазик. Моето изгледаше вака:
Доколку земете нормален германски кварк, ќе ви треба многу повеќе брашно затоа што е помек/воден.
- 275 гр руски кварк (од руската продавница)
- 3 лажици шеќер
- приближно 80 гр брашно
- Брашно за прашина
- 1 јајце
- прстофат сол
- 1/3 лажиче мелена ванила
- Грст суво грозје
- Масло за пржење
Потопете го сувото грозје во топла вода. Измешајте ги кваркот, јајцето, брашното, солта и ванилата. Веднаш штом сувото грозје е малку помеко, додадете во мешавината на кваркот. Тестото мора да биде меко, но формирано во колбас што го ставате на великодушно побрашнета работна површина.
Исечете ја колбасот на парчиња и обликувајте во кружна или овална форма. Треба да пробате да има малку брашно одвнатре и толку многу однадвор што да не се лепи.
Сега загрејте тава и испржете го сирники на малку масло на средна топлина до златно-кафеава боја. Потоа ги ставам на кујнска хартија. Капакот треба да го оставите отворен барем додека не го свртите.