Ладно цеден сируп од боровинка
Сирупот од боровинка е многу здрав пијалок преку кој можете да ги замените комерцијалните пијалоци, полн со Е.
Боровинките се препознаваат како едно од најздравите плодови. Придобивките се произведени од високата содржина на антиоксиданти, особено антоцијанини, но за придобивките од овој вид антиоксиданти и оние од боровинките ќе разговараме во посебни написи.
Овие антиоксиданти не се губат дури и по процесот на замрзнување, што ви овозможува да купувате овошје во сезоната и да ги замрзнувате во текот на зимата за да имате боровинки во секое време достапни за вашите омилени рецепти.
Состојки за 26 порции
- 650 грама боровинки;
- 300 грама мед;
- 250 грама кафеав шеќер;
- 800 мл вода.
Начин на подготовка
Овој рецепт можете да го направите од свежи боровинки или замрзнати боровинки, но во случај на замрзнати мора да ги оставите да се стопат неколку часа.
Ставете во блендерот 650 грама боровинки и 800 мл вода. Измешајте добро, оставете го во садот 10 минути и потоа измешајте повторно.
Исцедете ја смесата од садот преку газа или ситно сито додека не се извади целиот сок, а потоа ставете го добиениот сок во блендер, додадете го медот и шеќерот и мешајте додека не се растворат.
Во зависност од големината на садот, смесата можеби не одговара и можеби треба да го засладите сирупот во 2-3 чекори.
Ставете го сирупот од боровинка во последниот сад и чувајте го во фрижидер најмногу една недела.
Количината добиена сируп од боровинка е 1,6-1,8 литри.
Трошоците за 26 порции ладно цеден сируп од брусница се 19-20 RON (цени за 2014 година).
Како да се служи
Индикативниот однос на ладно цеден сируп од брусница - вода е 1: 3, но секој може да го подготви по вкус.