Ламачун, турска пица

Постојат луѓе кои живеат на принципот „Јадеме за да живееме, не живееме за да јадеме“, но во секое општество има и такви гурмани кои го организираат својот живот околу храната или поточно оброците.

Кои состојки ви се потребни за ламакун

За тестото
635 гр брашно
350 мл млака вода
50 мл маслиново масло
1 лажичка сол
1 лажичка шеќер
10 гр сув квасец

За композиција
500 гр мелено месо (говедско, овчо месо или мешавина од говедско и овчо месо)
1 црвена пиперка
1/2 зелена пиперка
2 излупени домати
1 голем кромид
1 лажица пиперка „салца“ (може да се замени и со доматна паста)
2 лажички пиперка или топла, по вкус
1 лажичка мелен ким
1 лажичка мелен црн пипер
2 лажички сол
1 куп магдонос.

За послужување
свеж магдонос
Лимон
салата од кромид со сумак исечете голем кромид на „риба“, прво долг, а потоа попречно, измешајте во сад со лажичка морска сол, по 5 минути исцедете и зачинете со 2 лажички сумак и 1 половина рендан линк од магдонос).

Послужете топло со лимон, магдонос одозгора, салата од кромид со сумак и црн чај или ајран (пиење јогурт).

---