Latелатин, добро толериран или поточно штетен (исхрана, храна, желатин)

3 одговори

добро

Болестите на животните, како што е СЕБ во минатото, некои потрошувачи ги натераа да избегнуваат желатин (особено како храна). Покрај тоа, желатинот не е вегетаријанец.
Можете да го прочитате на Википедија: http://de.wikipedia.org/wiki/Gelatine

благодарам за најкорисниот одговор:-)

Значење за исхраната на луѓето:

Вредноста на желатин се проценува поинаку. Тоа е протеин со многу мала биолошка вредност. Недостасува есенцијалната аминокиселина триптофан, аминокиселините кои содржат сулфур, како што се цистеин и метионин, содржат само во ниски концентрации. Треба да се нагласи високата содржина на лизин и аргинин (аминокиселини). Ова им овозможува на другите носачи на протеини, како што се жито или месо, да се надградат според нивната вредност (дополнителен ефект). Latелатин се препорачува за одредени диети и индикации:

Спортска исхрана:

Аминокиселините лизин и аргинин се особено важни во исхраната на конкурентни спортисти. Мускулното ткиво се карактеризира со висок процент на лизин. Затоа, протеините со висока содржина на лизин се препорачуваат во спортската исхрана. Аргининот се користи за да се собере креатин, кој во форма на креатин фосфат игра суштинска улога во производството на енергија на мускулните клетки. Од овие причини, колагенскиот протеин се додава во многу протеински мешавини за спортисти. Пожелен несакан ефект е поврзано намалување на процентот на аминокиселини кои содржат сулфур (метионин и цистеин), чие распаѓање доведува до зголемен товар на киселинско-базната рамнотежа.

Latелатинот исто така може да биде корисен за изградба на кожа, коса и нокти, како и за артритични болки во зглобовите