Лазања со модар патлиџан со малку јаглени хидрати - лесен ручек со ниски јаглени хидрати TwinFit
Едноставно, добар рецепт за расположение со многу крцкаво сирење
Зошто толку многу сакаме италијанска лазања? Бидејќи комбинира зачинето мелено месо, созреани домати, крем сос од бешамел и крцкаво сирење. И нашата лазања со модар патлиџан со малку јаглени хидрати може да го направи тоа:). Сепак, се решивме против сосот бешамел и се одлучивме за побрзата варијанта со павлака. Сè уште не сте целосно убедени дека овој рецепт ќе ја исфрли вашата традиционална омилена лазања од тронот? Друга причина зошто ќе ја обожавате оваа лазања: Традиционална лазања содржи околу 60g јаглени хидрати по порција. Оваа лазања ви обезбедува само 10g јаглени хидрати по порција, но 35g протеини. Значи, не само одличен ручек со ниски јаглени хидрати за сите луѓе со фигура на свеста, туку исто така се препорачува за спортисти.
Вкупните трошоци: 8,20 €
Лазања со модар патлиџан со ниски хидрати
состојки
- 500 гр мелено говедско месо
- 1 конзерва цели домати
- 2 модри патлиџани
- 3 лажици доматна паста
- 1 чаша павлака
- 100 g Emmentaler
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 5 гранчиња мајчина душица
- Сол, бибер, црвен пипер и оригано
подготовка
Исечете ги модрите патлиџани на тенки ленти, ставете ги на кујнска хартија и посипете ги со малку сол. Значи, некоја течност бега однапред.
Нека седат лентите од модри патлиџани околу половина час. Во меѓувреме, исечете ги лукчињата кромид и лук на мали коцки.
Загрејте ја рерната на околу 200 степени.
Загрејте малку масло од репка во голема тава и испотрете ги коцките кромид и лук. Потоа додадете мелено месо, зачинете го со сол, бибер и црвен пипер во прав.
Додека меленото месо се распрснува, исечете ги доматите на мали парчиња и додајте ги на другите состојки во тавата. Исто така, додадете доматна паста, оригано и мајчина душица. Повторно зачинете сè со сол и бибер и оставете сè да врие околу 10 минути на средна топлина.
Прво, ставете ги модри патлиџани во сад за печење како редовни чаршафи за лазањи. Ставете слој од домат и мелено месо одозгора, проследено со мали тампони од павлака. Го повторувате ова уште околу 2 пати и на крај го додавате ренданото сирење Ементалер над лазањи со ниска хидрати од модри патлиџани.
Сега лазањот се става во рерна околу 40 минути на 200 степени.
Совет за лазања со модар патлиџан со малку јаглени хидрати
Модар патлиџаните сè уште губат многу вода во рерната и прават лазањите да изгледаат многу течни кога ќе ги извадите од рерна. Сепак, таа е многу отпорна на исечоци и течноста едноставно останува во форма кога ќе ја подигнете од садот за печење. Препорачуваме да го истурате сокот од цели домати, во спротивно сосот ќе биде премногу течен. Наместо домати во конзерва, секако можете да користите и свежи домати од винова лоза. Конзервираните домати, сепак, често се позрели кога се собираат отколку свежите домати во супермаркетот. Ова значи дека овие созреале подолго под сонцето и имаат прекрасно сладок и поинтензивен вкус на домат.