Лазања со зеленчук; Подравка
Лазањата со зеленчук ќе ги воодушеви дури и оние кои имаат префинет вкус. Ова јадење е широко конзумирано во лето, кога наоѓаме многу тиква, модар патлиџан и друг зеленчук.
состојки
- 300 гр лист со лазања
- 600 гр модар патлиџан
- 300 гр тиквички
- 300 гр свежи домати
- 3 lg маслиново масло
- 300 гр моцарела
- 1 lg Vegeta Naturella
- Сол по вкус
Состојка сос бешамел
- 1,2-1,5 л млеко
- 100 гр бело брашно тип 400
- 100 гр путер
- 50 гр пармезан
- сол
- мелен бел пипер
- морско оревче
- 2 лажички Vegeta Naturella
Подготовка
- Измијте ги модрите патлиџани и исечете ги на подебели парчиња, сол и оставете ги околу 15 минути, а потоа исушете ги со хартиена крпа.
- Исто така, тиквичките и доматите се исечени, пржени во тава со малку масло, заедно со модар патлиџан.
- За да го подготвите сосот бешамел, додадете путер, брашно, постепено додавајте млеко, малку сол, бибер, морско оревче и зеленчук од природата. Врие околу 10 минути со постојано мешање. На крајот додадете пармезан.
- Во плех за печење со димензии 22 х 32 см, ставете слој од листови лазања, ставете одозгора: парчиња модар патлиџан, тиквички, домати, посипете ги со зеленчук од зеленчук, истурете сос од бешамел, парчиња моцарела, потоа друг ред чаршафи со лазања, доколку се повтори. Така, се поставуваат три реда. Завршете со листови од лазања и сос од бешамел.
- Печете во загреана рерна на 200 гр околу 30 минути.
Сервис: Лазањата се остава да се излади, потоа се сече и може да се сервира со сезонска салата.
Совет: Кога подготвувате сос бешамел, користете ладно млеко и измешајте со жица за матење за да избегнете формирање грутки.
Нутриционистички вредности
Ако ви се допадна овој пост, споделете го