Леќата - зошто е добро да се јаде Насмевка и здравје

блог за благосостојба:)

јаде

Иако го откривав многу години, гледам дека не пишував за тоа на блогот. до леќата Зборувам за.

Што е леќата

Богата со хранливи материи (витамини Е, Б1 и Б2, растителни влакна, протеини, фосфор, магнезиум, цинк, селен и железо), леќата е растение поврзано со караница и киселица, „псевдо-житни култури“ кои не содржат глутен, може да го консумираат и оние кои страдаат од целијачна болест. Застапуваат алтернатива на класичните житни култури и вкусен начин за менување на дневното мени без премногу трошоци. За жал, тоа не е многу добро познато и ценето, иако се одгледуваше илјадници години.

Малите зрна се во форма на клинци срдечни пирамиди, со боја која се движи од зеленикаво-беж (суров леќата) до светло-кафеава (зрела леќата).

зошто

Каде купуваме леќата и колку чини

Во повеќето продавници за здрава храна во плафар и во специјализирани продавници преку Интернет, можете да најдете леќата, во различни форми. Цената е погодна, велам: во повеќето продавници, зрна леќата се околу 7-8 леи/500 g (варира во зависност од локацијата и купената количина). Сепак, во Ориент Базар видов и 9 леи/1 кг (варен леќата).

Во прилог на бобинки, леќата се наоѓа и во форма на снегулки и брашно (се користи при подготовка на леб - обичен или измешан со други брашно), но исто така ртат. Исто така има и леќата шпагети, колачи, подлошки или дури пијалоци од леќата.

добро

Како да јадеме леќата и за што го користиме

Зрната се трошат суров (хидриран), печено или варени. За да ги сварите, користете 2 чаши вода до чаша леќата и малку сол. Оставете го да врие додека водата не падне, внимателно мешајќи за да не се распадне.

Не само што е здрава, туку е и здрава многу разноврсна 🙂 Варениот грав од хеuckда е погоден за:

  • како гарнир за риба, месо или зеленчук

зошто

  • во сосови и чорби
  • во салати од зеленчук, за поголема конзистентност
  • за полнета зелка или пиперки
  • за појадок, со малку мед, какао, рогач, суво овошје, ореви или снегулки од кокос
  • со млеко, засладено (исто како и оризот со млеко)
  • кај кафезот

Како повеќе сакате да јадете леќата?

Поврзани Мислења

6 размислувања за „Леќата - зошто е добра + како се консумира“

Добро попладне,
Како прво, сакам да ви се заблагодарам за статијата и би сакал да ве прашам каков леќата треба да купам, нормална или излупена ?
Најдов „Грав од леќата“ (претпоставувам дека не е излупен) и „Сурова излупена леќата“.

Добро попладне,
Почитуван! Usually Обично избирам суров излупен леќата, бидејќи е полесно да се вари.

Но, дали може да се конзумира со лушпи? Мислам, тие се јадат ?
Не сум сигурен, но мислам дека отстранувајќи ги тие лушпи, ги фрламе влакната што се толку корисни за организмот. Како и кај пченицата, брашното од интегрално брашно е подобро од рафинираното бело брашно.

Според она што го видовме, повеќето сорти леќата се лупат, но исто така се достапни за продажба во не-излупена верзија. Оваа статија може да помогне: https://republicabio.ro/blogs/stiri/19148611-semin-e-decorticate-sau-seminte-nedecorticate

Дури и ако не кажува ништо за леќата, тој напис е многу добар. Благодарам Тој ми разјасни други прашања.

Остави одговор Откажи одговор

Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Дознајте како се обработуваат вашите податоци за коментари.