Леб мусли со рецепт микс рецепт кујнски богови

Брзо нешто слатко? Со овој едноставен леб за житни култури, тоа не претставува никаков проблем!

Информации за рецепт

За 1 леб (приближно 24 парчиња)

состојки

200 гр мешавина од трага
100 гр 'ржано брашно (интегрално' ржано брашно)
250 гр пченично брашно (тип 550)
50 гр снегулки од овес (нежни или крцкави по желба)
3 лажички прашок за пециво
сол
140 гр сируп од шеќерна репка
500 гр матеница

Понатаму:

подготовка

Ставете сад за печење со вода на дното на рерната и загрејте ја рерната на 200 ° (горна/долна топлина). Грубо исецкајте ја мешавината со патеки со голем нож или во мулти-хеликоптер.
Во сад измешајте ги двата вида брашно, патека, овесна каша, прашок за пециво и 2 лажички сол. Измешајте го сирупот од цвекло добро со матеницата. Додадете ја смесата со матеница во смесата со брашно и измесете сè во многу лепливо тесто со куката за тесто од миксер за раце или во процесор за храна.
Подмачкајте ја тавата за леб со путер и посипете со околу 2 лажици снегулки од овес. Истурете го тестото во калапот и измазнете го. Потоа исечете еднаш на површината со остар нож длабок околу ½ см и посипете со околу 2 лажици снегулки од овес.
Печете го лебот во рерна (2-та решетка од долниот дел) 1 час. Потоа извадете го садот со вода од рерната. Свртете го лебот од калапот и печете го без ова уште 15 минути. Доколку лебот премногу зарумени, покријте го со хартија за печење доколку е потребно. Направете нок-тест, доколку е потребно, печете го лебот уште 5-10 минути. Оставете го готовиот леб да се излади на решетка.

Совет: Ако не сакате мешавина од патеки поради суво грозје, можете да користите мешавина од ореви, а потоа Б. Додадете исушени брусница.