Леб од банана Вака се пече здравиот и разновиден деликатес - Среќно кафе

Леб од банана - како, леб направен од банани?! Во случај тоа да беше прва реакција и да не сте чуле за ова здраво задоволство: леб од банана своето име го должи на фактот дека има толку многу банани во тестото и дека е некаде помеѓу лебот и тортата, и од аспект на хранливата вредност и сладоста. Типичниот облик на леб од банана потсетува и на печење леб или леб од лебниците од полиците во пекарницата. Сочното бонбонче - кое првпат се појави во американска книга за готвење во 1933 година - оди многу добро со убава шолја кафе, на пример за појадок или како попладневна закуска.

Лебот од банана е одличен поради тоа Закускање со чиста совест значи и згора на тоа е многу лесно да се направи. Ние во „Среќно кафе“ го гледаме тоа на тој начин, а исто така и експертот за нутриционизам Александра: Овој напис е создаден со неа откако најдов супер вкусен рецепт за леб од банана на нејзиниот блог на plantifulalexandra.com Таму, жената од Баден-Виртемберг, која сега живее во Австралија и студираше унапредување на здравјето со огромен ентузијазам на оваа тема, споделува одлични и прагматични совети за здрав начин на живот што и самата ги практикува секој ден. Во овој пост објаснивме заедно со Александра што е одлично во врска со лебот од банана и како го подготвувате. Алекс исто така ни даде неколку совети за општа исхрана од нејзиното секојдневие!

1. Помеѓу леб и торта: зошто лебот од банана е толку добар

Блогови за храна, локални кујни и трендовски кафулиња низ целиот свет: лебот од банана е на усните на сите уште од постоењето на бананите. Слаткото овошје е меѓу најпопуларните видови овошје и исто така е богато со витамини и минерали - и затоа е многу здраво. Бананите, на пример, содржат антиоксиданти и многу калиум, што е важно за здраво срце, крвен притисок и бубрези. Затоа, не е изненадувачки што бананите се толку популарни. И лебот од банана има и убедливи предности:

За нас постои уште една причина зошто сакаме леб од банана: Многу лесно и брзо се подготвува! Сега, експертот за исхрана, Александра, ни презентира рецепт за леб од банана од нејзиниот блог кој секогаш работи. Таа претпочита да се почести со парче (или повеќе) од тоа со кафе наутро - но секако има добар вкус и попладне;-)

2. Меки леб од банана со ореви и чоколадо: рецептот

Дали сакате да имате ненајавени посетители, а потоа сакате да им понудите на вашите гости нешто повеќе со нивното кафе отколку само колачиња од пакетот? Или, вие самите често имате чувство како да имате свежо печени колачи кои го шират својот заводлив мирис низ целата куќа? Двете многу јасни случаи за следниот рецепт за меки леб од банана со чоколадо и ореви! Едноставно е, брзо и работи дури и ако ретко печете. Состојките веројатно веќе ги имате во кујнскиот шкаф - и во садот со овошје.

"Последниот леб од банана го усовршив удобно во 22:00 часот кога бев сам дома и некои зрели банани чекаа во фрижидерот за конечно да ме изедат. Затоа, вклучив убава музика и се фатив за работа. Вака се пече ме релаксира затоа што сум во моментот, уживајќи во секој чекор - и секако веќе се радувам на готовиот резултат “. (Александра)

2.1 Состојки за мекиот леб од банана

Овој леб од банана можете да го испечете навечер претходниот ден или спонтано доколку ви одговара. За цел леб од банана (на пр. Тава за леб) потребни ви се следниве состојки:

5 многу зрели банани
2 јајца
4 лажици брашно од интегрално брашно или пченично брашно
2 лажици овесна каша, нежна како цвет
1 лажичка сода бикарбона
1 нотка сол
20g темно чоколадо со висока содржина на какао (на пример, со 80% какао)
1/2 чаши ореви (на пример, ореви, лешници, бадеми ...)
Тава за печење (на пример, тава за леб)
Малку маснотии за садот за печење, на пример, кокосово масло или путер

2.2 Како се подготвува мекиот леб од банана

Скршете ги бананите со вилушка. Чоколадото и оревите грубо исечкајте ги. Ставете сè во сад заедно со останатите состојки и промешајте сè додека не се чувствувате мазни тесто примаат Не треба да биде премногу течно или премногу ронливо.

Загрејте ја рерната на приближно 180 ° C (конвекција). Потоа намачкајте плех за печење со малку масло или путер - претпочитаме да користиме кокосово масло - и истурете го тестото во него. вилица сега вашиот леб од банана во загреана рерна околу 45 минути. Извадете го од рерна веднаш штом ќе добие златно-кафеава боја или времето на печење ќе истече. Ако не сте сигурни дали вашиот леб од банана е готов: боцкајте дрвени стапчиња! Ако повеќе не се држи сурово тесто, тогаш е добро!

Готовиот леб од банана може да биде топол веднаш по печењето уживаше но секако има и голем студ. На многумина им одговара чисто, како парче торта, други сакаат да додадат џем, путер или путер од кикирики - тука само вашиот вкус одлучува!

"Дополнителен совет: Јас обично замрзнувам половина од мојот свежо печен леб од банана веднаш и потоа го печам во рерна ако е потребно - ми се допаѓа топло во секој случај. Инаку, вкусниот леб од банана брзо се консумира по печењето. Ако е така сакате да го чувате подолго: дефинитивно треба да остане во фрижидер една недела “. (Александра)

Патем, можете да ги користите состојките од лебот од банана добро се разликуваат: Колку повеќе банани користите, толку послатко ќе биде. Можете исто така да експериментирате со количината на чоколадо и видовите ореви во зависност од вашиот вкус и да користите повеќе или помалку. И, ако сакате да пробате сосема поинаква варијанта на леб од банана, основниот рецепт исто така може лесно да се смени!

2.3 Секој пат кога ќе добиете нов леб од банана: можни варијации

Лебот од банана може многу лесно да се модифицира. Во горенаведениот рецепт, на пример, чоколадото и оревите се во него за да бидат поинтересни. Вие исто така може да ги изоставите овие состојки или едноставно да ги оставите надвор други состојкизамена, како што се суво грозје и грубо сецкано суво овошје. Ако ви се допаѓа тропски и летен, можете да додадете малку кокосов путер во лебот од банана. Рецептот може да се прилагоди и на одредени нутриционистички концепти и прилики:

Мафини за леб од банана: Наместо голем леб од банана, можете да го поделите тестото на неколку калапи и да ја намалите температурата на печење, бидејќи малите порции се готват побрзо. На пример, во Кочкарусел можете да најдете убав рецепт за мафини од леб од банана - тие се апсолутно погодни за појадок!
Леб од банана без глутен: Пченицата или целото пченично брашно од нашиот рецепт може да се заменат со варијанти без глутен или едноставно со повеќе брашно од овес, под услов да е чисто или „незагадено“ (да не е загадено со други видови жито). Тогаш тоа е исто така препорачано од Германското друштво за целијачна болест. Сепак, брашното без глутен не се врзува исто така и им треба дополнително средство за врзување. Овој вкусен рецепт за леб од банана без глутен од цимет и коријандер користи брашно од овес, пченкарно брашно и скроб од тапиока.
Божиќен леб од банана: Експериментирајте со Божиќни зачини како оние што се наоѓаат во джинджифилово, како цимет, ѓумбир и кардамон!
Вегански леб од банана: Само оставете ги јајцата надвор од рецептот, додајте малку повеќе брашно и путерот трпете го со кокосово масло.

Лебот од банана е навистина многу разноврсен. Можете или да го печете како леб или да го направите уште послатко за да стане (здраво) торта наликува на Ако сте тип на торта, испечете го лебот од банана во тркалезна тава за торта и украсете го со парчиња банана пред или по печењето. Тоа изгледа одлично! Се разбира, можете да експериментирате и со други додатоци како крем или чоколаден прелив.

Ако, пак, тортата е премногу слатка за вас брзо, тогаш А. леб како банана поверојатно ќе биде ваш случај. За ова се погодни рецепти со значително повеќе брашно и прашок за пециво, што обезбедува посува конзистентност. Како што е овој луд рецепт за леб од банана со кари од врвниот готвач Кристијан Рач!

3. Банана Свој живот: Повеќе совети за исхрана од Александра

Како експерт за исхрана, Александра не само што ни го даде одличниот рецепт за леб од банана, вклучувајќи ги и многуте можни варијации, туку и неколку совети за тоа како таа самата најде прагматична и здрава исхрана. На крајот, вашите трикови се како банана - хранливи за телото и душата. Па ние ќе и го предадеме зборот повторно!

Слушајте се наместо какви било правила.

Сега знам дека ние длабоко во нас точно знајте што е добро за нас. За мене, на пример, беше одлуката да учам промоција на здравјето. После посета на деловно училиште и комерцијална обука, студирањето деловна администрација ќе беше следниот логичен чекор. Но, во приватниот живот долго време интензивно се занимавав со темата здравје - тоа беше нешто што навистина ме интересираше и мотивираше. И на крајот ве прави среќни! Така живеам предмет на исхрана.

Во последните неколку години научив повторно да го слушам моето тело: да експериментирам со она што е навистина добро за мене и да не јадам според правилата што другите ми ги даваат.

По скоро 4 години строга веганска исхрана, повторно вметнав производи од животинско потекло во мојата исхрана. Оваа промена дојде за време на мојот тековен престој во Австралија, каде се соочив со многу нови информации и искуства. Напишав овде за точните причини зошто повеќе не сум веган. Секако дека беше голема промена, но открив дека моето здравје е подобро со тоа. Диетата е за мене индивидуално, и веќе не е црно или бело! Се разбира, јас сè уште обрнувам внимание на каква храна јадам, но пред сè од каде ми е храната и како се произведува.

Ценете ги регионалните и сезонските производи

Патувањето во други земји дефинитивно влијаеше на мојот поглед на исхраната. Многу луѓе не се толку привилегирани (како нас) да можат да одлучуваат што има на трпезата - тие јадат што е за нив на место е на располагање. Овие се секогаш регионални и сезонски производи. Не само што се поевтини, тие се и хранливи и свежи затоа што не мора да патуваат на долги растојанија. Во меѓувреме, си направив навика да купувам што е можно повеќе на регионално ниво. Затоа што има подобар вкус и затоа што повеќе сакам да поддржувам мали семејни бизниси отколку да купувам од големи корпорации!

Добро кафе!

Јас сум многу голем fanубител на кафе и обично пијам 2 шолји на ден. Претпочитам да го истурам кафето на старомоден начин со филтер за раце директно над чашата - не користам машина - и да го пијам црно, засладено со малку шеќер од цвет од кокос или јаворов сируп. Иако обожавам да пијам кафе, не би се нарекол одличен познавач на кафе. Единствено што ми смета е дека зрната се произведуваат органски и под фер услови за одгледувачите на кафе. На крајот на краиштата, и вашата совест пие!