Леб од мацо - повторно пронајден стар леб

Можеби веќе сте погледнале леб од мацо кога купувате, но не знаевте што да направите со него? Овој многу стар вид леб нуди добредојден додаток во менито со неговиот лесен, крцкав вкус и одлична сварливост. Крцките парчиња се идеални и како лесна храна и како закуска.

Леб од мацо - ценет тогаш како и сега

• Лебот Мацо е еден од најстарите видови леб во светот. Името мацо потекнува од хебрејски и значи нешто како бесквасен леб.
• Уште во 1500 година п.н.е., еврејските жени правеле бесквасен тесто леб без сол од кое печеле рамен леб.

Кои состојки ги содржи бесквасниот леб?

• Matzenbrot не само што изгледа различно од обичниот леб, туку се прави и со користење на фундаментално различен процес на печење. Општо се состои од правоаголни парчиња или кружни крекери кои се нудат во спакувана форма.

Двопекот често се продава како диетална храна. Секое парче содржи ...

---