Леб од тандори Лота - страст за готвење

состојки

тандори

  • 1 пакет сув квасец (7 g)
  • 375 мл млака вода
  • 1 лажичка сол
  • 3 чаши брашно
  • 1 жолчка за премачкување на лебот
  • 1 лажичка црн ким или семе од сусам

Време на подготовка: 2 часа
Време за готвење: 20 минути
Прави леб со средна големина

подготовка

Растворете го сувиот квасец во вода во мала чинија.

Брашното просејте го во голем сад и измешајте го со солта. Додадете ја смесата вода-квасец и мешајте додека не се формира меко тесто (повеќе не лепливо, но помеко од „нормалното тесто од квасец“).

Месете на набрашнета површина 8 - 10 минути (секое тесто од квасец сака да меси рачно, може да прашате секого !;))

Обликувајте го тестото во топка и вратете го во садот прашкан со брашно. Покријте и оставете да стаса 1 1/2 час.
Ставете ја топчето за тесто на набрашнета површина и истегнете ја. Се тркалаат со сукало во издолжен леб висок приближно 2 см.

Ставете го на плех за печење (идеално покриен со силиконска подлога за печење или хартија за печење), оставете да стаса уште 15 минути.

Во меѓувреме, загрејте го шпоретот на 200 ° C (ако шпоретот трае подолго од 15 минути, тестото ќе се крене повеќе од 15 минути - не му штети!

Изматете го тестото со жолчка и посипете со црн ким/семе од сусам. Исечете во дијамантски облик со остар нож. Печете додека не порумени за 20 до 25 минути.

Ја измисли „Лота“. Готви секој ден. Најчесто сака азиска кујна и домашно готвење. Не сака замрзнати производи или тестенини со лента. Јаде сè освен ... кеale!