Леб со придобивки и штета од трици, калории, рецепти

Бран е во суштина жито школка. Брашното се чисти од нечистотии пред да се користи во пекарско производство. Но, хранливите материи содржани во лушпите не само што не му штетат на човечкото тело, туку и имаат корист.

Модата за здрава исхрана и губење на тежината го направи бараното ширење. Биологијата потврдува дека лушпите од житни култури, како што се пченицата, леќата и овесот, се многу покорисни од нивните јадра...

Состав, придобивки и штети

Анализата на составот на лебот од трици овозможува идентификување на следниве корисни компоненти на овој производ:

влакна Врши процес на чистење на цревата. Поминување низ гастроинтестиналниот тракт, чистење на wallsидовите, собирање непотребен отпад и негово отстранување;
растителни влакна помагаат во намалување на холестеролот;
витамин Б група ја нормализира активноста на нервниот систем;
Витаминот Е е природен антиоксиданс;
голема количина на минерали придонесува за активирање на метаболичките процеси и одржување на рамнотежата на водата;
липомична киселина е единствена супстанција потребна за регулирање на виталните процеси и зајакнување на имунолошкиот систем;
Цинкот помага во подобрување на мозочната активност и ја активира синтезата на полови хормони.

Леб со трици е на побарувачката. Постојат повеќе од 20 сорти производи од лебни трици на пазарот на пекари. Видовите леб од трици се разликуваат по вкус и по состав.

Калориски леб со додаток на трици: килограм тежина претставува 2480 калории.

Корисноста на лебот од трици, според експертите за исхрана на храна, е како што следува:

постои зајакнување на срцевиот мускул, садовите се враќаат во нормала, стануваат поеластични;
имунолошкиот систем е зајакнат, телото почнува активно да се справува со штетните фактори на животната средина;
средовечните мажи ја зголемуваат потенцијата, ја активираат репродуктивната функција;
Трици за леб поради високата содржина на влакна дава чувство на исполнетост. Овој квалитет е високо ценет од оние кои се соочуваат со диета и се обидуваат да ја одржат формата на телото;
е одличен профилактички агенс за атеросклероза;
Пекарските производи од трици имаат одлични својства на вкус и помагаат во борбата против стресот;
антиоксидансите достапни во составот за печење помагаат да се продолжи младоста;
органите за варење почнуваат да работат поактивно, со што се елиминира телото од токсини и токсини;
сирењето влијае на зглобовите, го чисти црниот дроб и ја подобрува функцијата.

Нутриционистите препорачуваат употреба на такво печење во исхраната за оние кои страдаат од висок шеќер.

Како дел од тестото од трици, лебот мора да биде најмалку една третина од триците. Но, придобивките не зависат само од составот на лебот од трици, туку и од тоа колку добро се користи во храната...

Ризикот може да предизвика злоупотреба на производи. Прекумерните количини на конзумирани зрели производи го намалија негативниот ефект врз гастроинтестиналниот тракт, предизвикувајќи колитис, акутен гастритис и панкреатит, „разбуди“ болест на пептичен улкус, па дури и хемороиди. Груба текстура може да ја оштети слузницата на желудникот.

Златното правило - сето тоа во умерени количини - треба да се применува кога се јаде локален леб.

Состојки Број на

чиста вода -	1 чаша
брашно -	до 2 чаши
пресечете се -	3-4 чл. Л. (на коњ)
секое растително масло -	2 лажици. ИТ.
сол -	третата лажица.
шеќер -	2-3 лажици.
сув квасец -	18 гр
Време за готвење: 60 минути	Калории на 100 грама: 230 Kcal

Ако водителка нема специјална машина за леб и има само печка, тогаш можете да го разгалите вашето семејство со прекрасен и корисен леб, со додавање на трици. Изгледа како вкусен леб со трици. И аромата на свежи колачи нема да остави рамнодушно ниту едно домаќинство.

Процесот на готвење е прилично едноставен, не бара посебни вештини. Главната работа е да ги направите сите дејства со сензација и задоволство.

Во длабок сад со топла вода (топла нема да работи), растворете го квасецот и додадете шеќер. Смесата треба да стои најмалку една четвртина од еден час на топло место. По некое време, малку ќе се пени.
Додадете сол, измешајте.
Додадете трици, измешајте.
Додадете го брашното, измешајте. Додадете го целото брашно веднаш не е потребно. Прво истурете половина чаша, а потоа постепено додавајте, бидете сигурни дека тестото не стане премногу густо.
Додадете растително масло и извадете го тестото. Месете додека тежината повеќе не останува без рацете.
Тестото е покриено со крпа и се остава на топло место да се вклопи. Тежината на тестот мора да биде двојно поголема и уште поголема.
Важно е! Обрни внимание на квалитетот на квасецот - посвеж, толку подобро.
За печење, треба да подготвите јадења отпорни на топлина, подмачкајте ги со путер и посипете ги со брашно. Месете го тестото добро и ставете го во сад. Оставете уште половина час на топлина - тоа ќе се вклопи по втор пат.
Рерната се загрева до 190-200 степени.
Веднаш штом тестото се зголеми во волумен, веднаш печете.

Лебот подготвен со трици мора да биде покриен со златна кора. Кога се подготвени, колачињата се вадат од рерна и се покриваат со крпа.

И покрај искушението да славите свеж, бидете трпеливи и не го вознемирувајте лебот додека не се олади.

Леб на сурутка во машина за леб

Серумот од бизнисот со пекари се користи подолго време. Може да се направи од пченично брашно и 'рж. Вкусен леб се добива од мешавина од брашно од овие видови.

Густината се добива од поцврстиот кисел леб. Затоа, подобро е да се пече пченично брашно на свежа сурутка, а киселото е погодно за 'ржан леб...

суров квасец - 20 g;
серум - 1 чаша;
обична вода - 2/3 чаша;
трици - 80 g;
брашно - 450 гр;
шеќер - 1 лажица;
сол - 1 лажичка;
растително масло - 2 лажици.

Содржина на калории: околу 220 kcal на 100 g.

Квасецот се става во контејнерот за машина за леб, се става сурутка и вода (може да се додаде само сурутка, а потоа лебот ќе биде подебел), потоа се истураат брашното и триците.

Професионалните пекари даваат совет да не ставаат цело брашно одеднаш, но доколку е потребно, додајте, бидејќи брашното е различно.

Тестото за леб од трици се подготвува според програмата за кнедли (програмата може да зависи од моделот и производителот).

Откако тестото е наредено според конзистентноста, програмата за месење тесто ја вклучува програмата за печење. Се препорачува да се избере опцијата со средна кора.

Тајмерот, најчесто според оваа програма, покажува време од 4 часа. Неопходно е да додадете дополнителни неколку часа за да започнете со работа пивски квасец (запомнете дека зборуваме за суров пивски квасец. Не мора да се исуши прекувремената работа).

Внимателно! Многу модели имаат опција - француски. Нема дополнително време - програмата работи 6 часа.

Бејкер работи на ова. Треба само да го чекаме резултатот.

Кога е подготвен (на сигнал со тајмер), лебот се отстранува и се лади.

Лебот варен на сурутка неколку дена ќе биде свежо печен.

По избор, можете да додадете семе, ореви во леб, посипете со семе од сусам одозгора.

Обидете се да направите ќебап од зеленчук на пикник близу - садот се одликува со неговиот вкус и, покрај тоа, има многу малку калории во него.

Обидете се да направите пита со вкус на ананас во конзерва - десертот е неверојатно вкусен.

Дали сакате брза храна? Не можам ли да живеам без топли кучиња? Но, не мора да ги купувате истовремено - запишете го рецептот за миризливи бухти, што ќе биде основа за идните закуски.

Леб од Дјукан

Диекан диета - една од најпопуларните. Следствено, рецептите за готвење се исто така популарни. Рецептот за леб на база на Дјукан е класична верзија.

овесни трици - 4 лажици. тоа .;
пченични трици - 2 лажици.
млеко - 100 гр;
сурови јајца - 2 парчиња;
суров квасец - 10 g;
сол.

Калории: околу 120 kcal на 100 g.

Јајцата треба да се матат со сол. Квасецот се раствора во млеко (малку загреан). По 15 минути смесата почнува да се зголемува. Додадете сирење и загрејте ја масата.

Откако тестото ќе се крене, преместете ја целата маса во калап и повторно ставете ја на оган еден час.

Откако трпезата ќе се подигне по втор пат, се става во калап и се пече во загреана рерна околу еден час...

Карактеристики за употреба за губење на тежината

Ако имате прекумерна тежина, нутриционистите препишуваат слатки и леб со брендирани трици. Ова е затоа што, покрај заситеноста на телото со корисни материи, лебот од трици овозможува и прекрасно чувство на исполнетост. Процесот на варење на лебот од трици е долг - јаглехидратите се испраќаат за да го наполнат телото со енергија.

Нутриционистите велат дека ако јадете леб од трици цела година наместо вообичаената, тогаш можете да изгубите 5 килограми под контрола.

Слабеењето не треба да јаде леб повеќе од 150 грама на ден.

препорака

За да спречите горење во рерната, ставете сад со вода.
Ако сакате да добиете порозен леб, тогаш брашното треба да се просее и веднаш да се додадат трици.
По подготовката, лебот се вади и се спушта во топла вода. Потоа ставете го повторно во рерна, каде што е суво. Со овој метод на изложеност, триците ќе им дадат на лебот сите хранливи материи.

Лебот од трици, во споредба со пченицата или слатките домати, веројатно го губи својот вкус. Но, здравствените придобивки од лебот од трици се многу поголеми.