Леблебија - добро за нервите и телото
Леблебијата е вистински производ за слабеење, содржи многу протеини, тешко маснотии, многу растителни влакна и ве одржува сити подолго време.
Леблебиите се мешунки, богати со витамини од групата Б и затоа се добри за нервите и варењето на протеините и јаглехидратите. Мешунките и компирите содржат вредни протеини и, заедно јадени, дури ја надминуваат биолошката вредност на месото. Ова укажува на тоа колку грама од сопствениот протеин на организмот може да се формираат од 100 гр протеини во исхраната.
Мали производители на слабеење
Леблебијата е богата со калиум, фосфор и има исто така значителни количини на калциум. Тие содржат многу растворливи влакна, кои го регулираат варењето и го намалуваат производството на холестерол во организмот, со што се намалуваат липидите во крвта. Тие се особено погодни за дијабетичари и луѓе со фигура на свеста, бидејќи влакната им даваат поголем волумен, побрзо се заситуваат и ве држат сити подолго време. Добар несакан ефект - шеќерот во крвта се зголемува само многу бавно.
За добро чувство на црево
Диететските влакна го скратуваат времето на транзит на цревата и на тој начин спречуваат запек, дивертикулоза и хемороиди. Ферментацијата на диетални влакна произведува масни киселини со краток ланец, кои се претпоставува дека го спречуваат растот и размножувањето на цревните туморски клетки. Диета богата со растителни влакна со многу мешунки заштитува од рак на дебелото црево. Ако не толерирате наут толку добро, најдобро е да ја истурите водата што впива, добро зачинете со ким, ѓумбир или коријандер и оставете ги да отекуваат еден до два часа по готвењето.
Конзервите се во стомакот
Иако наутот обично се транспортира подолго време, тој исто така се препорачува од еколошка гледна точка, бидејќи се произведува максимум протеини со минимални ресурси. Но, бидете внимателни, со конзервирана стока, потеклото на храната често не се препознава. Дадена е само земјата во која е произведена конзервираната храна. Конзервите се исто така многу енергетски интензивни за производство. Конзервираната стока троши многу повеќе енергија за време на транспортот отколку сувата, бидејќи со нив се пренесува многу вода.
Несакани состојки
Конзервите исто така можат да бидат проблематични од здравствена гледна точка, бидејќи нема обврска да се обележуваат користените материјали. Во случај на необоени конзерви, калајот може да мигрира во содржината на конзервата во случај на оштетување и навлегување на воздухот - ова може да предизвика поплаки на гастроинтестиналниот тракт кај чувствителните луѓе кога ќе се консумираат. Обложените лименки можат да содржат хормонално активен бисфенол А, што може да влијае на репродукцијата. Најдобро е за вашето здравје и животна средина да купите сува стока.