Ледено кафе во тестот
Готово кафе на летот
Наутро како пик-ми, во попладневните часови за да се надминат парализирачките ниски перформанси, или слично на тоа помеѓу: готово за пиење ледено кафе - готово за пиење, разладено кафе од конзерва, шише или тетрапак - е во голема побарувачка. Особено во летните месеци, се разбира. Според институтот за истражување на пазарот AC Nielsen, потрошивме вкупно 16 милиони евра во 2006 година за ладено кафе од ладилната полица. Тоа е околу една петтина повеќе од претходната година. Покрај производите на етаблирани производители на брендови, во продавниците сè почесто се наоѓаат и оние со приватна етикета.
Капучино & Ко
Готово ладено кафе е достапно во различни препарати. Најчестиот вид е капучино. Затоа, тоа беше првиот избор при купување на нашиот тест. Ледено кафе од сортата Caffè Latte или производи кои вообичаено се нарекувале ледено кафе биле тестирани од производители кои не нудат капучино. Постојат традиционални рецепти за подготовка на специјалитети за кафе.
На пример, ако нарачате капучино во кафуле, обично добивате еспресо со млеко и млечна пена. Какаовиот прав често се прашина над млечната пена.
Без магична формула
Нема упатства за производство на инстант ледено кафе. Погледот на списокот на состојки покажува дека: секој производител има свој рецепт. Дали капучиното е направено со или без какао, на пример, или рафинирано со карамела наместо со какао, зависи од производителот.
Со млеко и шлаг
Бевме заинтересирани за тоа колку шеќер, маснотии, калории и кофеин обезбедуваат (претежно) разладените кафиња и - се разбира - колку добро имаат вкус. Хранливите материи шеќер и маснотии се утврдени во лабораторија и се рангираат според шемата за семафори на Британската агенција за стандарди за храна (FSA). Дали кафето содржи повеќе или помалку маснотии зависи од млекото што се користи за да се направи. Голем број на производители се потпираат на полномасно млеко, други користат млеко со малку маснотии. Некои кафиња содржат и шлаг.
Овој пат тешко дека имавме причина да ја критикуваме содржината на маснотии. Повеќето кафиња на тестот содржат многу малку маснотии, па семафорот е претежно зелен. Со вкупно пет производи, семафорот покажува жолто и со тоа се означува средна содржина на маснотии. Патем, различните видови на ладено кафе не се разликуваат значително едни од други во однос на нивната содржина на маснотии. Ако сакате да знаете колку е претрупан леденото кафе по ваш избор, мора да ја прочитате етикетата. За сите производи на тестот, беше наведена содржината на маснотии во млекото - како што треба.
Премногу шеќер
Тестираните кафиња во најголем дел се состојат од млеко, и ова содржи не само маснотии, туку и млечен шеќер. Сепак, фактот дека семафорот е претежно жолт за содржината на шеќер, па дури и црвен за шест од шеснаесет производи, не се должи на млекото, туку на дополнителниот шеќер: Во капучини од 100 ml од Рауч, Еми, Саббеке и Белмонт, како и во кафулето Еис од Марези и лате макијато од шлаканица вива содржат повеќе од 6,3 грама додаден шеќер (ова одговара на околу една и пол грутка шеќер). Шишето капучино од 330 мл од Беларом содржи вкупно пет коцки шеќер, шишето со 190 мл органско ладено кафе од ја! Секако, со околу две и пол парчиња, само половина повеќе. Ако сакате да ја контролирате потрошувачката на шеќер, затоа треба да обрнете внимание на тоа колку кафе има во конзервата или шишето.
Кофеин и калории
Исто така, ги споредивме информациите за содржината на калории во контејнерите. Резултат: Веројатно има разлики во содржината на калории во одделни производи. Сепак, од оваа информација не може да се заклучи дека готовиот капучино генерално би испорачал повеќе или помалку калории отколку Caffè Latte & Co. 100 мл ладено кафе, вкус на капучино, обезбедува просечно 60,3 калории, додека 100 мл други сорти во тестот обезбедуваат само 1 калорија повеќе во просек.
За сите свесни за фигурата: Многу производители нудат и лесни производи. Како и да е, обрнете внимание на обележувањето на овие производи и споредете ги хранливите информации. Бидејќи светлината не е секогаш лесна како што изгледа.
Сигурни информации
Страсните алкохоличари го ценат малиот удар предизвикан од кофеин. Според етикетата на пакувањето, кафето за сладолед „Мареси“ треба да биде силно како „големо кафеаво“, а „Iceејкобс лед Пресо“ треба да испорача кофеин колку „две чаши силно еспресо“. Одредивме колку кофеин всушност содржат тестираните ледени кафиња и ги споредивме резултатите со информациите за содржината на кофеин на контејнерите. За повеќето производи во тестот, утврдените и декларираните вредности се совпаѓаат. Во капучиното од Нам и ладеното кафе од Кафе Био, сепак има значително помалку кофеин отколку што пишува на пакувањето.
Слатки вкусови најдобро
Индулценција на клучни зборови: Само три ледени кафиња - капучините од Рауш Кафемио и Белмонт го ладат пресо, како и кафулето за сладолед од Мареси - одобруваа одобрување. Ова значи дека на учесниците на тестот им се допаднале токму оние три производи чии хранливи вредности биле „помалку задоволителни“ поради високиот шеќер и зголемената содржина на маснотии. Нутритивните вредности на сите други ледени кафиња во тестот беа подобри.
Големи разлики во цените
Иронично, капучиното од Рауч Кафемио е еден од најскапите производи во својата категорија со 0,49 евра за 100 мл. Од друга страна, уште еден фаворит на дегустаторите е значително поевтин: За кул капучиното пресо од Белмонт, треба да платите само 0,28 евра за 100 мл. Севкупно добро и ефтино: капучиното од Беларом за 0,30 евра за 100 мл и тој од Nöm Caffè за 0,36 евра за 100 мл. Непобедливо ефтин, но во средина: млечното кафе од Ландлие за 0,18 евра 100 мл.
Ако сакате однапред да купите ладено кафе: Некои производи треба да се чуваат во фрижидер, други - под услов пакувањето да не е отворено уште - исто така може да се чуваат без ладење. Обрни внимание на информациите за најдобрите пред датумот.