Лекар од Клуж го демонтира митот за персонализирани диети
Здравата исхрана, персонализираните диети и спортот станаа задолжително за денешното општество. Секој зборува за здрав начин на живот и многу луѓе сакаат добро работено тело како во списанијата. Некои се инспирирани од написи на Интернет, додека други се свртуваат кон нутриционистите. Колку од нив се добиени во посакуваните резултати, останува да видиме бидејќи исхраната е ново поле во целиот свет, па затоа специјалистите поделија мислења. Некои војуваат на вегетаријанска диета, други на сештојади и други на персонализирана диета.
Ливиу Деаку, специјалист по интерна медицина и нутриционист - диететичар изјавува дека персонализираните диети честопати преговараат помеѓу пациент и лекар, а не што всушност треба да значи овој термин. „Беше многу модерно да се дискутира за персонализирани диети. Верувам дека тоа не може да се направи на еден состанок, туку само со чепкање, проверка, давање препораки, нивно тестирање, повторно давање препораки и тестирање. Значи, тоа се прави со aубопитство кое се одвива само за одреден временски период доволно долго, а не од првата сесија и за да му се каже на лицето дека одредена диета му одговара. Она што порано се нарекуваше персонализирана диета беше еден вид покер помеѓу клиентот и диететичарот, во смисла дека клиентот се претстави со комплет храна што му се допаѓаше, диететичарот дојде со својот сет на храна што го препорача и достигна заедничко разбирање. Или, тоа не ми изгледа научно, тоа е преговори или покер. Наука би била ако истражите што одговара на клиентот. Ако сакавме да го оправдаме концептот на персонализирана диета, треба да се направи генетски тест “, објаснува докторот од Клуж, Ливиу Деаку.
Правилната исхрана доведува до промени во читањето на трепките
Од друга страна, според специјалистот Клуж, генетските тестови не се толку релевантни затоа што храната е во состојба да го измени читањето на трепките. „Овие епигенетски влијанија се вршат преку правилна исхрана. На пример, го полагав тој тест и открив дека имам неколку неповолни генетски варијанти во однос на просекот на популацијата. Ако размислев за резултатот од тестот, во овој момент би требало да бидам дебел, да имам дијабетес, да немам енергија да спортувам и да бидам стар. Сепак, оваа година имам 50 години и имам здравствена состојба и физички изглед што не одговара на возраста. Ова е жив доказ дека начинот на живот (и ова е познато од истражувањето) може да влијае на долгорочно читање на трепките. Од споменатите причини, ниту овој генетски тест не го оправдува ова лудило по таканаречената персонализирана диета “, подвлекува Ливиу Деаку.
Не верувајте во диети кои ветуваат дека ќе изгубат 10 кг месечно
Веб-страниците се полни со статии кои ветуваат дека можеме да изгубиме 10 фунти за еден месец. Ова е тотално нездраво и влијае на нас на долг рок. „Нормалната стапка на губење на тежината кај една личност е некаде помеѓу 2 и 3,5, максимум 4 килограми месечно, во случај на многу добри перформанси. Стапка на губење на тежината над 6 килограми месечно и на долг рок не може да биде здрава. Повисоки стапки на губење на тежината од 6-7 килограми месечно може да се постигнат само во првите две недели, давајќи голема количина на вода од телото “, вели лекарот.
Зошто некои луѓе добиваат поголема тежина после диета
Многумина од нас го тестирале на своја кожа или имаат пријатели и роднини кои добиле поголема тежина по диета за слабеење отколку пред да започнат да губат телесната тежина. Зошто се случува ова? „Грешката не е направена од моментот кога сте ја достигнале идеалната тежина, но најчесто тоа се прави за време на погрешен процес на слабеење предводена, при што сте изгубиле премногу мускулна маса (до 10% Како по правило, помеѓу 10 и 25% се прифатливи, но над овој процент тоа е многу лошо и во голема мера го зголемува ризикот од повторно гоење). Само кога ќе ја достигнете идеалната тежина, станете нутриционистички стабилни и тука влегува поимот за стабилност на исхраната, што е уште поголемо, колку сте поблиску до идеалната тежина. Секоја вишок тежина носи нестабилност. Колку е поголема тежината, толку сте понестабилна. Затоа, ако сте изгубиле тежина правилно, без да ги направите двете грешки (прекумерно губење на мускулна маса и само делумно слабеење), на крајот имате идеална состојба на исхрана, која е стабилна. А, тоа сепак вклучува 30 минути спортување на ден и здрава исхрана “, вели Ливиу Деаку.
Нутриционистички спорт, клуч за завидно тело
Исхраната и спортот одат рака под рака во научните диети, направени по нарачка. Ливиу Деаку од Клуж им препорачува нутриционистички спортови на своите клиенти. „Нутриционистички спорт е терминот што го користам затоа што недостасува, сè уште не е назначен. Постои исхрана на спортистот што значи да ја користите вашата исхрана како средство за зголемување на спортските перформанси како цел. Обратно е нутриционистичкиот спорт: да се користи спортот како средство за да се постигне подобрување на исхраната. Ако добро ја дефиниравме целта, нутриционистичкиот спорт вклучува интервенирање со физичка активност на таков начин што позитивно влијае на составот на телото, во смисла на намалување на вишокот маснотии и промовирање на мускулната маса. . Големо внимание е насочено кон намалување на масната маса “, вели специјалистот од Клуж.
Зошто не слабееме кога спортуваме
Има случаи кога оние кои сакаат да ослабат спортуваат, но резултатите не се видливи. „Можеме да согориме две горива и не само едно. Можеме да согоруваме јаглехидрати, да речеме гликоза, и да согоруваме маснотии. Ние секогаш гориме од обете, но во различни пропорции. Ако се приближиме до крајност каде согоруваме маснотии и не согоруваме многу гликоза, тогаш губиме маснотии, односно го добиваме токму тоа што го сакаме и затоа што не ја намалува гликозата во организмот, не го намалува шеќерот во крвта и не тој станува гладен. Ако согоруваме гликоза, а не маснотии, пред сè, не губиме ништо од складирање и нема вистинско губење на тежината, а изгорената гликоза што е изгубена доведува до неизбежен глад што ќе ги врати калориите. Потоа, мора да ги оптимизираме вежбите што ќе го зголемат што е можно повеќе процентот на маснотии како согорено гориво и да биде што е можно понизок процентот на јаглени хидрати “, објаснува Деаку.
Лекарот од Клуж додава дека факторот што ги одредува пропорциите помеѓу двете горива прикажани за време на практикувањето на спортот е интензитетот на напорот што можеме да го замислиме дека е на скала од нула, кога седиме на максимум кога трчаме по автобусот да го фатиме.
Обучени луѓе vs. луѓе без обука
„Како пример за кардио спорт, да речеме дека имаме прилично добро обучена личност која се занимава со спорт барем еднаш на два часа на час, ќе изведува кардио тренинг за максимално согорување на маснотии во форма на трчање. Тоа е само она што можете да го наречете џогирање. Ако лицето е многу необучено, тоа лесно трчање по џогирање ќе стане побрза прошетка “, подвлече Ливиу Деаку.
Како вегетаријанците наоѓаат балансирана исхрана
Специјалистот Клуж е поддржувач на вегетаријанска храна. Тој смета дека здравата исхрана е вегетаријанска, или барем што е можно повеќе вегетаријанска. Но, за да имате здрава вегетаријанска исхрана, мора да се следат неколку правила. „Диетата мора да биде целосна, да се состои од цело зеленчук, односно да не е преработена и покрај тоа мора да осигураме дека постои рамнотежа помеѓу сите вегетаријански групи на храна, кои се шест на број: житарици, зеленчук, овошје, суви мешунки (грав, грашок, сув грав, леќа, наут, соја), маслодајни семе и зелена боја. Може да земете неколку порции дневно од житни култури, овошје и зеленчук и доволна е една порција дневно мешунки, маслодајни семиња и зелена боја. Добро е што повеќе храна да се поврзе со ист оброк или на крај, барем со долгорочна ротација. Нутриционистите комуницираат во мрежата на хранливи материи во кои се потенцираат позитивните ефекти “, заклучува Ливиу Деаку.