Лековитата моќ на мајката земја (архива)
Од Удо Полмер
Стара, невообичаена храна се покажа како чудо-оружје против сите видови отпорни микроби, не само против салмонела или EHEC, туку и против страшниот микроб од хоспитализам. Таа е лековита земја. Или поточно, за непознати компоненти на заздравувачката земја. И покрај интензивните истражувања, никој не знае зошто работи.
Здравствената земја е размачкана на кожата. Од кога се јаде вакво нешто? Така е, кожни болести како чир Бурули се третирале со лековита глина со генерации, болест слична на лепрата која е особено распространета во тропските предели. Патогенот е отпорен на повеќето современи антибиотици. Но, заздравувачката земја не се користи само надворешно, туку традиционално главно се јаде. Нивната потрошувачка беше и сеуште е толку раширена што на ум ми доаѓа поимот основна храна. Бидејќи заздравувачката земја не ја потрошија само мнозинството човечки општества, туку и многу животински видови, особено тревопасни животни.
Да, добро, но животните јадат секакви работи. Клучната поента е дека животните исто така бараат специфично за одредени земји. И околу целиот свет, претежно се избираат истите видови на почва што се избираат: по можност минерали што содржат каолин. Тие се консумираат од луѓе и животни, на пример за лекување на цревни инфекции. Глината ги врзува бактериските токсини подеднакво ефикасно како и медицинскиот јаглен.
Повеќето луѓе прво би помислиле на недостаток на минерали? Тука и таму, исто така, се чини дека игра улога. На пример, кај лилјаците, кои се хранат само со овошје и на тој начин имаат маргинално снабдување со калциум. Особено за време на бременоста и периодот на цицање, животните бараат специјално почви што содржат калциум. Кај луѓето, оваа практика е особено распространета меѓу народите кои имаат претежно диета со зеленчук. Растенијата содржат калциум, но содржат и низа супстанции кои го нарушуваат снабдувањето со калциум, како што се фитин или оксалати. Со таква диета, може да стане оскудна за бремена жена. Всушност, главно се бремени жени кои користат специјални глини. Она што е сè уште распространето во Африка денес, но и во делови на Америка, не беше необично ниту во средновековна Европа. Особено во вториот триместар од бременоста, ова е јасен показател за барањата за калциум. Бидејќи тогаш се става скелетот на детето и потребата соодветно се зголемува. Во Африка, термитските насипи се особено ценети затоа што се многу богати со калциум. Овие парчиња земја се тргуваат таму како сол на друго место.
Кои минерали сè уште играат улога тука? Досега потрагата не беше многу успешна. Повеќето набудувања се насочени во сосема поинаква насока. Бидејќи потрошувачката на земја се одвива уште почесто во првиот триместар од бременоста. Како средство против повраќање во бременоста. Земјата за која станува збор главно ги врзува билните антитела кои можат да бидат опасни за фетусот. Повраќање служи за отстранување на ризични материи навремено. По крајот на првиот триместар од бременоста, опасноста што ја носат фитохемикалиите за фетусот е завршена и апетитот се враќа. Овие антитела се исто така причина зошто желадите или дивиот компир секогаш биле подготвени со овие земји во минатото. Ова овозможи да се врзат полифенолите и алкалоидите. Откако биле изедени, тие биле излачувани со земјата. Во прехранбената индустрија, овие почви и денес се користат како филтер-материјал, на пример, за отстранување на штетните материи од маслата за јадење.
Некако потрошувачката на земја звучи чудно. Но, тоа е исто така еден вид лек. Геофагијата може да ни изгледа малку чудна. Во психијатријата, дури се смета како болест која има потреба од третман, предизвикана од некаков вид нарушувања во раното детство. Но, овие луѓе имаат исто толку апетит за земјен сад, како што имаат со нас за пралини или порција сладолед од ванила. Во некои случаи, земјата се пече дури и дополнително пред потрошувачката и „песочните колачи“ се грицкаат како колачиња во текот на денот. Има добар вкус едноставно затоа што му користи на организмот. Ако тоа му наштети, луѓето ќе изгубат апетит за сето тоа сами. И колку повеќе користи, толку повеќе со нетрпение се троши.
Литература: Петкевич Р: Лековити глини. C&EN 2008, 28 април: 48-49
Haydel SE et al: Широк спектар на ин витро антибактериски активности на минерали од глина против бактериски патогени осетливи на антибиотици и отпорни на антибиотици. Весник за антимикробна хемотерапија 2008; 61: 353-361
Wiley AS, Katz SH: Геофагија во бременоста. Тековна антропологија 1998 година; 39: 532-545
Knecht T: Pica - квалитативно нарушување на апетитот. Швајцарскиот медицински неделник 1999 година; 129: 1287-1297
Diamond JM: Валкано јадење за здрав живот. Природа 1999; 400: 120-121