Лексикон за дијабетес артишок од Ерусалим; Водич за дијабетес

Артишокот од Ерусалим е прилично нискокалоричен, но содржи влакна. Клубенот е погоден за исхрана при дијабетес

Артишокот од Ерусалим има вкус на благ и орев, малку сладок кога се готви

Антишокот од сончоглед од Ерусалим понекогаш се нарекува „дијабетичен компир“. Малите клубени се малку калорични. 100 грама артишок од Ерусалим содржат околу 30 килокалории.

Артишокот од Ерусалим е интересен и за дијабетичарите поради содржината на инулин. Ова е несварливо за луѓето и затоа делува како влакна.

Артишок од Ерусалим: варен, варен или суров

Клубени може да се подготват на различни начини: Тие се погодни за готвење или задушување, на пример. Готвената артишок од Ерусалим има малку сладок вкус. За разлика од компирот, зеленчукот може да се јаде и суров. Нејзиниот вкус потсетува на артишок, поради што ерусалимската артишок е позната и под името артишок од земја или артишок од Ерусалим.

---