Ленено семе - древна супер храна!
Повеќето од вас веројатно слушнале за поимот „ленено семе“ во еден или друг контекст. Сепак, што точно се подразбира под ова, за многумина од нас е нејасно. Ова ќе биде детално објаснето во следното. Понатаму, треба да се истакнат некои историски аспекти и тоа всушност објаснува зошто семето од лен е добро за нас и за нашето тело и со кои болести можат да ни помогнат.
Кои се ленените семиња?
Ленот, чие латинско име е Linum usitatissimum и кој е познат и како лен, е култивирано растение и се одгледува низ целиот свет. Растенијата достигнуваат висина од околу еден метар и цветаат во светло сина боја. Плодот на растението е во капсула со кружен облик. Ова е местото каде што конечно се наоѓаат семето од кафеав лен. Овие можат да се користат за различни намени и исто така да се преработат во различни производи - ова ќе го разгледаме подетално подолу.
Историјат на семе од лен и лен
Денес можеме да најдеме лен низ целиот свет. Ова секако може да се припише на високата популарност и ценење на растението. Сепак, ова не се случувало само од почетокот на модерната ера: уште во 5000 година п.н.е. П.н.е се одгледувал лен. Така, ленот е едно од најстарите растенија одгледувани од луѓе во целата историја на земјата.
Точното потекло на култивираното растение е нејасно. Ленот бил преработен во ленено масло уште во античко време. Ова се случи особено во Грција, бидејќи така добиеното масло беше популарен лек за разни болести. Но, маслото (за печатење) беше направено и од маслото. Покрај тоа, влакната на ленената билка биле преработени во ткаенини, што претставувало исклучително макотрпен процес во средниот век.
Како и да е, во ова време и уште неколку векови фабриката главно се користеше за текстилната индустрија - до 18 век, лен беше најважната суровина за текстил. Ова се промени само со зголемената појава на памуци и синтетички влакна. Ова покажува импресивно дека лен може да се преработи во широк спектар на производи и затоа може да се користи универзално и флексибилно. Значи, малото растение е навистина способно за големи работи!
(Скриените) таленти на ленено семе
Досега добро. Но, дали ленените семе се сварливи за човечкото тело, а можеби дури се корисни за здравјето? И, како и зошто е тоа така? Во следниот дел од статијата сакаме да дадеме конкретни одговори на токму овие прашања. Ова е да се осигури дека секој знае дали и како семето може да ја ублажи болката или на друг начин да го збогати сопствениот живот.
Состојки од ленено семе
Облозите од семе од ленено семе се особено вредни затоа што содржат повеќето од најефикасните состојки. Особено, слоевите со семиња содржат слузница и разни видови шеќер (на пример ксилоза, галактоза и галактуронска киселина). Покрај тоа, семето се состои од една четвртина влакна и друга четвртина од протеини.
Во најголем дел - имено помеѓу 30 и 45 проценти - лененото семе содржи масти или масла. Овие пак се состојат од олеинска, линолеинска и линоленска киселина. Вториот е таканаречена омега-3 масна киселина. Нутриционистите го оценуваат како особено вреден бидејќи се верува дека го одржува телото здраво на различни начини. Од сите познати растителни масла, ленено масло има најголема содржина на омега-3 масни киселини. Покрај тоа, лененото семе содржи и мали, незначителни количини на лигнани. Капсулите од рибино масло се одличен производ бидејќи содржат многу од овие масти.
Ефекти на состојките
Лигави супстанции
Слузокожата е особено добра за нашето тело. Бидејќи кога ќе влезат во цревата, тие впиваат вода и отекуваат - затоа и слузницата се смета за средство за оток. На овој начин цревата се зголемува и варењето се менува соодветно нагоре.
Маслата
Важен придонес има и лененото масло. Осигурува дека цревата се подмачкани од маснотиите содржани во маслото. Ова го олеснува содржината во цревата многу полесно да се исели од него и конечно да го напушти. За да го добиете вредното масло од ленено семе, лененото масло може да се купи директно во продавниците за здрава храна и на Интернет. Постојат различни области на примена за ова.
Поради начинот на кој делуваат состојките, лененото семе е особено погодно ако страдате од запек. Семето е целосно природен, хербален лек за ова, што може да го купите и надвор од аптека, на пример во продавница за здрава храна.
Лененото семе може потенцијално да спречи рак
Како што веќе споменавме неколку пати, ние им припишуваме исклучително ефект на промовирање на здравјето на семето од лен. Покрај тоа, лекарите и научниците дури се сомневаат дека се погодни за превенција од разни видови на рак. Ова треба да вклучува рак на простата, дебело црево и дојка, на пример. Сепак, ништо не е дефинитивно докажано во овој поглед, но некои студии што се спроведени силно го сугерираат ова.
Важни информации и понатамошни совети и трикови
Сè зависи од текстурата
Не сите видови ленено семе се подеднакво ефикасни. Се препорачуваат особено обработени, т.е. смачкано ленено семе. Целосните, т.е. не мелени, семе од лен, од друга страна, не го развиваат својот целосен ефект. Причината за ова е што, како целина, заоблената капсула, тие не можат да имаат позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, бидејќи смирувачките состојки не можат да ги напуштат семето. Со кршење и кршење на отворено, маслото и мукозните супстанции влегуваат директно во телото. Тука тие можат да ја завршат својата работа (подетално опишано погоре) и значително да придонесат за зголемена благосостојба.
Многу пиење е задолжително
За да имате доволно вода за ленено семе да апсорбира, исклучително е важно да пиете доволно течности. Треба да пиете околу 1,5 литри вода или други пијалоци (по можност чај или сок од писка) барем секој ден. Ако не го следите овој важен совет, може да се соочите со сериозни здравствени последици.
Ако не пиете доволно течности, слузницата содржана во лененото семе може да се залепи во внатрешноста на цревата. Ова може да доведе до опструкција на дебелото црево. Секој што претрпел интестинална опструкција во минатото, не треба да консумира ленено семе. Исто така, не е препорачливо да го користите ако сте биле стеснети хранопроводот, желудникот или цревата или ако во моментов страдате од гастроинтестинално воспаление.
Избегнувајте во бременоста
За потрошувачката на ленено семе или масло од ленено семе се вели дека го зголемува ризикот од предвремено породување. Иако ова не е целосно научно докажано, постојат силни докази дека е така. Затоа е важно да не ризикувате и нема ленено семе за време на бременоста да се земе во. Потребно е итно да се избегнува потрошувачката на други производи што се добиваат од семето на лен, како што е лененото масло.
Ако имате запек или слични симптоми за време на бременоста, посетете лекар. Вашиот гинеколог сигурно може да ве советува најдобро во овој поглед и знае како да ја ублажи болката без да ве изложи вас и вашето дете на ризик.
Користете мелено ленено семе што е можно побрзо
Меленото ленено семе има многу поголем ефект од лененото семе што не е мелено - тоа веќе го знаеме. Сепак, мелените семиња исто така треба да се искористат побрзо. Со уништување се ослободуваат масни киселини, кои брзо се раствораат. Со цел малку да се одложи овој процес, лененото семе треба да се чува во фрижидер пред да се зголеми. Сепак, овие треба да се применат што е можно побрзо.
По земањето: мора да бидете трпеливи
После земањето ленено семе, мора повторно да почекате малку. Бидејќи овие не работат веднаш или брзо по „голтањето“. Наместо тоа, треба да почекате околу два до три дена за да стапат во сила.
Не земајте ленено семе со кој било друг лек
Покрај тоа, лененото семе не треба да се зема истовремено со другите лекови. Бидејќи кога внесувате ленено семе, вашите црева се, така да се каже, блокирани и затоа не можат да апсорбираат други лекови. Наместо тоа, почекајте околу два до три часа по консумирањето на семето пред да земете други лекови.
Семето од лен поддржува здрава исхрана
Семето од лен е исклучително разноврсна. На овој начин, можете исто така да збогатите индивидуални прехранбени производи и оброци и да ги направите повкусни. Семето главно се користи како состојки за мусли и во печива (на пример во леб).
Бидејќи семето од лен поддржува здрава исхрана и тело-свесна. Со леб, на пример, семето може едноставно да се меша во тестото и на тој начин да се испече. На овој начин, може да се направат не само вкусни, туку и печива што промовираат здравје.
Но, тоа не е сè: семето од лен оди добро со бројни други оброци и може да се додаде на нив лесно и без проблеми. Овие вклучуваат, на пример, супи, салати, брауни, сендвичи, мусли, смути или пици - само за да наведеме неколку примери.
Само погледнете наоколу - сигурно има начин ленено семе да се вметне во вашата омилена храна. На овој начин можете уште повеќе да уживате во вашиот оброк. Бидејќи ако ги следите презентираните совети и трикови, можете да бидете сигурни дека семето ќе ви помогне и на вашето тело до зголемена благосостојба.