Ленено семе завиткано со печена Фета; Зеленчук Seeberger GmbH

Резиме

состојки

50 гр Сембери лен од лен
0,25 лажиче прашок за пециво
0,5 лажиче црвен пипер во прав
2,5 јајца
6 лажици маслиново масло
4 лажици вода
160 гр сирење фета
0,5 пиперки
0,5 краставица (и)
20 гр ракета
10 гр лебници
10 гр пченично брашно тип 405
50 гр Садебергер бадеми, наздравени
50 гр маслинки од Каламата
0,5 чешниња лук
сол
пипер

Подготовка на обвивка од ленено семе

1. Мелење на ленено семе во процесор за храна.

2. Измешајте го меленото ленено семе со прашок за пециво, црвен пипер и сол во сад.

3. Изматете ги јајцата во сад. Додадете маслиново масло и вода и размахнете повторно добро.

4. Додадете суви состојки и промешајте сè.

5. Загрејте малку масло во тава. Истурете тесто во тавата и раширете го рамномерно. Печете околу 2 минути од секоја страна и внимателно отстранете ја со шпатула.

Подготовка на фил

6. Исечете ја фета на долги парчиња.

7. Печените бадеми грубо исецкајте ги во процесор за храна. Алтернативно, исецкајте со голем нож. Измешајте ги бадемите со лебници.

8. Изматете го јајцето во сад. Истурете ја мешавината на брашно и бадем и лебници во посебни садови. Прво свртете ја фета во брашно, а потоа во мешавина од јајца и бадем.

9. Загрејте го маслиновото масло во тава и пржете ја фета од сите страни околу 5 минути до златно-кафеава боја.

10. Измијте ги пиперките и исечете ги на ленти. Измијте ја краставицата и исечете ја на стапчиња. Измијте ја руколата и исцедете ја.

11. Испечете ги бадемите со маслинки, масло и лук во процесор за храна.

12. Раширете ги бадемот и маслинката рамномерно на обвивката. Одозгора заврши со ракета, фета, бугарска пиперка и краставица. Навивам и уживајте.