Ленено влакно ферментира во цревата за подобрување на здравјето, намалување на дебелината
Истражувањето спроведено кај глувци сугерира дека ферментацијата на ленените влакна во цревата ја менува микробиотата за да го подобри метаболичкото здравје и да ве заштити од дебелина предизвикана од диета. Студијата, објавена пред печатење во американскиот журнал за физиологија - ендокринологија и метаболизам, е избрана за статија за АПС - избрана за февруари.
Организмите што живеат во дигестивниот тракт (микробиота на цревата) играат улога во регулирањето на тежината и начинот на кој телото го обработува шеќерот (толеранција на гликоза). Распаѓањето на влакната во цревата - процес наречен ферментација - може да произведе позитивни промени во дигестивниот систем, како што е зголемување на корисни масни киселини, што може да го намали производството на масно ткиво во телото и да ја подобри функцијата на имунолошкиот систем. Лененото семе е растение богато со растителни влакна за кое се покажа дека го подобрува нивото на холестерол и воспалението во дебелото црево. Сепак, има малку истражување за ферментираноста на лененото семе и како лененото влакно влијае на микробиотата на цревата.
Истражувачите проучувале глувци доделени на четири различни диети:
- стандардна диета што е 4,6 проценти влакна базирани на соја („контрола“);
- диета со многу маснотии што не содржи влакна („богати со маснотии“);
- диета со многу маснотии која содржи 10 проценти несварливи целулозни влакна („целулоза“); и
- диета со многу маснотии која содржи 10 проценти ленено влакно („ленено масло“).
Истражувачкиот тим ја измери количината на кислород што ја користеле глувците, што произведува јаглерод диоксид, троши храна и вода и троши енергија. Толеранцијата на глукоза исто така беше измерена при крајот на процесот. На крајот од 12 недели, истражувачите ја испитале содржината на додатоците на животните - бактерии и други биолошки материјали во торбичката што го формира почетокот на дебелото црево (додаток).
Групата со многу маснотии имаше помалку бактерии поврзани со подобрување на метаболичкото здравје, пониски нивоа на корисни масни киселини и повеќе бактерии поврзани со дебелина, во споредба со другите групи. Бактериите и во групите пулпа и во ленено семе вратија поздрави нивоа во споредба со групата со многу маснотии. Ленената група беше физички активна и имаше помалку зголемување на телесната тежина од другите диети со многу маснотии. Глувците кои примале додатоци во исхраната на ленено семе имале и подобра контрола на шеќерот во крвта и нивоа на корисни масни киселини кои може да се споредат со здравата контролна група. При испитување на содржината на додатоците, истражувачкиот тим откри докази дека бактериите ферментираат влакна од дебелиот, леплив слој на лушпата од ленено семе. Бактериите кои ја прават ферментацијата, тогаш произведуваат повеќе корисни масни киселини.
„Нашите податоци сугерираат дека додатоците на ленено семе влакна влијаат на метаболизмот на домаќинот со зголемување на трошоците и намалување на дебелината, како и со подобрување на толеранцијата на глукоза. Идните истражувања треба да бидат насочени кон разбирање на релативниот придонес на разни микроби и разграничување на основните механизми за тоа како ленените влакна влијаат на метаболизмот на домаќинот “, напишаа истражувачите.