Лесна супа од аспарагус од гр; нем аспарагус и вар
Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Walsh, Ники
Оваа лесна аспарагус супа направена од зелен аспарагус и вар е совршена за пролет!
Уште една прекрасна зелена супа што ве тера да сакате пролет. И најдобро од сите: оваа лесна супа од аспарагус направена од зелен аспарагус и вар има помалку од 200 калории.
Состојки за 1 порција:
- 500 гр зелен аспарагус
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 2 лажици путер
- прибл. 800 мл зеленчук
- сол
- Бибер од мелница
- 2 грста спанаќ
- 1 грст босилек
- 1/2 лажичка ситно рендана кора од вар
- 50 мл сок од вар
По порција околу:
- 153 kcal
- 13 гр маснотии
- 6 гр јаглехидрати
- 3 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Исплакнете го аспарагусот, исечете ги советите, исечете ги на половина по должината и оставете ги настрана. Исечете ги копјата на аспарагусот на парчиња. Излупете и исечете го кромидот и лукот. Пот заедно со парчињата аспарагус во жешко тенџере во 1 лажица путер 2-3 минути, додека не се олесни.
- Истурете во супа и оставете да врие околу 10 минути. Испотете ги советите за аспарагус во топла тава на блага топлина во преостанатиот путер 2-3 минути со лесен залак. Зачинете со сол и црн пипер.
- Подредете ги спанаќот и босилекот, измијте ги и исушете ги. Ставете неколку листови босилек настрана за гарнир. Додадете го преостанатиот босилек и спанаќот во супата и варете 1-2 минути. Потоа ситно излупете ја супата и поминете низ ситно сито
- Повторно ставете сè да зоврие, додадете есенција ако е потребно или намалете малку. Зачинете со кора од вар, сок, сол и бибер. Дистрибуирајте на чинии за супа, ставете ги врвовите на аспарагусот, мелете со пиперка и послужете ја супата украсена со преостанатиот босилек.
Дали сакате супи со многу малку калории? Совршено, а потоа погледнете ја нашата галерија со слики. Сите супи имаат помалку од 250 kcal по порција:
Ако ви се допаѓа нашиот рецепт за лесна супа од аспарагус направена од зелен аспарагус и вар се допадна, оваа вегетаријанска супа од аспарагус со пармезан може да го забрза срцето на аспарагусот. Можете да откриете повеќе идеи за рецепти со аспарагус и вкусни јадења со супа на нашата страница за теми.